庶民的料理が中心です。 どさくさに紛れて、自作料理も入ります(笑) 2010-07-09T13:20:47+09:00 ヘンジャネエ？・ブリ大根 忍者ブログ syoku2.ryorika.com://entry/1771 2015-09-30T23:59:52+09:00 2015-09-30T23:59:52+09:00
今月をもって、こちらでの記事のアップは終わります。

こちらは、残せるだけ残しておこうと思います。

長い間ありがとうございました。


再開の際は、こちらに移転先を掲載いたします。
掲載は11月以降の予定です。



12/1よりこちらに移転しました。
http://syokuji.ryorika.com/

ご縁がありましたら、またよろしくお願いいたします。
]]> ヘンジャネエ？・ブリ大根 syoku2.ryorika.com://entry/1777 2015-09-30T18:22:41+09:00 2015-09-30T18:22:41+09:00 工業地域である県央地域の工場労働者たちの要望を汲んだ新潟ご当地ラーメンとしている。
県央地域は、いわゆる背油チャッチャ系ラーメンの発祥の地であり、その元祖は燕市穀町の「福来亭(2007年7月閉店)」であると歴史がハッキリしているものの、この命名自体はごく近年である。

かつて杭州飯店で食べた燕三条ラーメンの味が忘れられず、いつかはまた行ってみたいと思っている。
このラーメンは娘のお土産。
燕三条ラーメンそのものとはいいきれないが、遠くの方でその面影を感じる事が出来るラーメン。
冷蔵庫にある材料で作ってみた(笑)





]]> ヘンジャネエ？・ブリ大根 syoku2.ryorika.com://entry/1776 2015-09-29T11:00:17+09:00 2015-09-29T11:00:17+09:00 パンに辛子マヨネーズと出汁巻き玉子がなんとも絶妙。ちょっと変わった味わいだった。
好き嫌いはあるかも知れないが…
芸能人御用達のサンドイッチの味を一度お試しあれ…お気に召さなかったらごめんね(笑)




]]> ヘンジャネエ？・ブリ大根 syoku2.ryorika.com://entry/1775 2015-09-28T10:51:24+09:00 2015-09-28T10:51:24+09:00 けっこう充実(笑)










]]> ヘンジャネエ？・ブリ大根 syoku2.ryorika.com://entry/1774 2015-09-27T10:45:39+09:00 2015-09-27T10:45:39+09:00 ハムはパプリカ、ピスタチオ、バジルの３種類のハムで、シューマイは、もち豚、黒豚、ホタテ、エビの４種類。
充実した晩酌となりました(笑)

















]]> ヘンジャネエ？・ブリ大根 syoku2.ryorika.com://entry/1773 2015-09-26T10:34:38+09:00 2015-09-26T10:34:38+09:00 やはり、味といい、具材といい、麺といい、量といい、ここに勝てる角ふじ系のお店はないと思う。
他と比べ、使ってるもやしの太さや、豚の厚さなど、どうしてこんなに差があるのか…
不思議でたまらない。
田代さんも、他の系列店に指導に行ったらどうかと思うのだが…？










]]> ヘンジャネエ？・ブリ大根 syoku2.ryorika.com://entry/1772 2015-09-25T10:31:08+09:00 2015-09-25T10:31:08+09:00 締めでとろろ蕎麦を食したが、かなりおいしかった(笑)

]]> ヘンジャネエ？・ブリ大根 syoku2.ryorika.com://entry/1770 2015-09-24T18:00:10+09:00 2015-09-24T18:00:10+09:00 スープとか、麺とかちょっとずつ変わっていると思う。
やはり美味いね。
豚骨が濃厚でよかったと思う。









]]> ヘンジャネエ？・ブリ大根 syoku2.ryorika.com://entry/1769 2015-09-23T17:55:43+09:00 2015-09-23T17:55:43+09:00 その上に、ホワイトソースをかけて出来上がり。

簡単オープンサンドはとてもおいしい。
今回はトマトベースにしてみました。






]]> ヘンジャネエ？・ブリ大根 syoku2.ryorika.com://entry/1768 2015-09-22T07:31:32+09:00 2015-09-22T07:31:32+09:00 ヤオコーのチーズインソーセージはかなりおいしい。



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