November 23,2024

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  by at 18:20

April 11,2014

包まない餃子

包まないでただ折っただけの餃子。
少々水を振りかけて、軽く焼くだけの簡単料理。
タレは自家製胡麻味噌ダレをかけています。
おつまみにはもってこい(笑)

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家庭料理

  by ヘンジャネエ？・ブリ大根 at 17:33 | comments(0)

April 10,2014

自家製豚骨味噌ラーメン

インスタントの博多ラーメンに、味噌をプラスして作った味噌ラーメン。
かなりおいしい(笑)

明太子のご飯を共に…

ラーメン

  by ヘンジャネエ？・ブリ大根 at 19:48 | comments(0)

April 09,2014

らーめん　むつみ屋　千葉ニュータウン店

家族で出かけた際によってみた。
こちら東京ラーメンストリートにも出店されていたが、今はない。
以前、柏のモラージュで食べた記憶があるが、こちらも閉店している。






香煎黒味噌ラーメン
なんか独特のにおいが気になった。
味噌独特の風味が今ひとつ俺の好みとはマッチしなかった。
色の割の奥深さと、全体のまとまり感ももうちょっと。
盛りつけも丁寧さに欠けていると思う。
この値段でこの内容では、やや残念だ。


麺も俺の好みの感じではなかった。


白味噌ラーメン
こちらの方が黒よりもおいしく感じた。
あくまでも個人的な意見だが、味噌のブレンドが今一合わない。


味噌バターコーン。


小龍包

ラーメン

  by ヘンジャネエ？・ブリ大根 at 19:04 | comments(0)

April 08,2014

麺屋青山（臼井店）

急に食べたくなってでかけた。
給料が少なくなって、これからは家庭料理がメインになるかも…
とりあえず、ストックを載せて、五月頃から、徐々に家庭料理中心に…って、もうなってるか(笑)



やっぱねー、にんにく油ですわ。
おいしい〜

ラーメン

  by ヘンジャネエ？・ブリ大根 at 17:32 | comments(2)

April 07,2014

辛ニラ玉ラーメン　餃子の王将（千葉ニュータウン店）

フェアの辛ニラ玉ラーメンのセットで。
　
それなりに辛いラーメンだった。
言ってみれば、餃子以外はほとんど普通だろうか…



とろみはいいんだけど、ちょっとぬるかった。


麺もちょっとのびてる感じ。


チャーハンはそれなりで。


餃子は文句無くおいしいが、ちょっとぬるい。


こちらは揚げ焼きそば。ボリュームもあります.

ラーメン

  by ヘンジャネエ？・ブリ大根 at 10:29 | comments(0)

April 06,2014

ソーセージチーズトーストサンド

ソーセージをトーストにはさんで作ったもの。
ソーセージを軽く焼き、半分から切っておきます。
例によって片面にソーセージをのせ、サンドする側にチーズをのせて焼く。
それをレタスと共にサンドする。
手抜きながら、いけてます(笑)

家庭料理

  by ヘンジャネエ？・ブリ大根 at 17:56 | comments(0)

April 05,2014

油淋鶏

油淋鶏。「若鶏のから揚げ ネギ香味たれ」
普通に唐揚げを作って、それにタレをかけたもの。
俺の場合は、かどやのラー油と、焼き肉のタレを混ぜ、それにアジポンを加える。
出来れば、ネギ油があるとベスト。

普通のから揚げが、中華屋の味に(笑)

家庭料理

  by ヘンジャネエ？・ブリ大根 at 18:00 | comments(0)

April 04,2014

スパムのおにぎり

薄焼き玉子とスパムをはさんだおむすび。
間にマヨネーズを塗っています。

かなりおいしい.

家庭料理

  by ヘンジャネエ？・ブリ大根 at 17:50 | comments(0)

April 03,2014

玉子チーズトースト

ゆで卵で玉子サンドの具を作り、それをパンに塗ってからとろけるチーズをかけて焼き、サンドして作る。
玉子サンド好きにはたまらないサンドイッチ。

家庭料理

  by ヘンジャネエ？・ブリ大根 at 16:14 | comments(0)

April 02,2014

自家製つけ麺

チャーシューの代わりのスパムを使用。軽く焼きました。
付けダレは、胡麻ペースと、味噌、ピーナッツバター、醤油、砂糖、塩こしょう、めんつゆ、すりおろしにんにくとショウガ、ラー油。
お湯で少し濃いめまでのばして出来上がり。

このタレは、このまま薄めないで麺にかけても、まぜ麺になります。

ラーメン

  by ヘンジャネエ？・ブリ大根 at 16:06 | comments(0)

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ヘンジャネエ？・ブリ大根

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作曲、登山

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自称凡才作曲家。
食べもの中心のブログにしたいと思ってます…
自作料理もまじります(笑）
どうぞよろしく！

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