食２（しょくつー）

せっかく名古屋へ来たので、名古屋発祥のラーメンという事で、ラーメンフリークとしては、本場のものを食べておかないとダメかな？って事で行ってみた。

情報：http://www.misen.ne.jp/gaiyo/





他のメニューは諦めて、名古屋名物の手羽先と、台湾ラーメンを注文。

メニューには、台湾ラーメンアメリカンなるものもあって、それは女性、辛いものが苦手な人向きに辛さを控えめにしてあるらしい。
結果から言って、俺はこれを注文しておけばよかったかと思ってるのだが(汗)

まずは手羽先がきた。
見ての通り唐辛子を纏っていて辛い。
普通の名古屋手羽先ってのは、以前食べた事があるが、そちらはここまで辛くはなかった。
味はかなりおいしいと思う。
タレの味に、けっこう日本の香辛料でない感じのものを使ってる。



これでビールが呑みたいところだったが、昼間飲むと後に堪えるので自粛した。




それ程待たずして、台湾ラーメンが到着。

まず器の小ささにびっくりした。
直径１５〜６cmくらいしかないと思う。
回りをみると、チャーハンと台湾ラーメンといった組み合わせで食べてる人がいた。
けど、麺はずっしりと入っていて、そこそこお腹に足りる量ではあると思う。



味は鶏ガラベースの醤油系で、表面に浮かぶ油に旨味がある。
生にんにくのクラッシュとニラ、荒ミジンの唐辛子がかなりの辛さを演出。
次第に汗が噴き出してきて、辛さにしびれた。
辛過ぎるので、本当に辛いのが苦手な人はアメリカンで注文すべきだと思う。

しかしこのラーメン、後をひく美味さが同時に介在してる。
辛さと共に、これが常習性を生み出しているのだと思う。



麺は中細のストレートでややもっちりした感じが残る。
おいしい麺だ。