食２（しょくつー）

前々から訪問したかったお店。
ようやく行ってみた。




はじめてなので、券売機大きいボタンを押してしまう…ラーメンも1000円超えは当たり前の時代。
以前は、味玉天と豚天の２種類で二天だったのだが、味玉天が見当たらない。
すでに中止したのだろうか…
揚げは、豚と鳥と種類があるようだった。




柄の長いレンゲが特徴。
まずビジュアルは申し分無いと思う。おいしそうに見える。
それで、スープだが、いろんな高級素材を使ってる本店とどこか似ている味わい。
旨味が凝縮されているスープだと思う。
しかし、俺には麺屋武蔵本店に行った時もそうだったが、何か物足りない感覚に陥る。
おいしいけれども、奥底にバランスを崩してる何かがある。
そんな風に感じた。

麺も太麺のちぢれで、味わいがあっておいしいが、細い方がスープとは合うと思う。
自家製麺の味がしっかり残っている。

具材は、ちょっと重い。やっと来れたと気張ったが、料金の安い普通版でよかったかと思う。










つけ麺は、魚介とのバランスの取れたつけダレに、平打ちの麺。
おいしいと思うが、やはり先だって触れたフープ問題がひっかかった。
これだけおいしいのに、何かが足りない。






結論的に言うと、食べ始めはおいしいのだが、食べ終わる頃、どうも大きな飽きの感じがする。
もういいかな…と思ってしなうような、満足感が足りない感覚…残念というか…
これは俺の感覚だけなのだろうが…