食２（しょくつー） : 池之端　伊豆栄

うなぎの有名店。
ここなら信頼できるだろうと行った。
正月初頭だったので、他にやってる店も少なく、かなりの混雑だった。

上の階に通されたが、上の階にいる接客係と下の階の接客係のチームワークがまるで取れてない。
連絡がきちんと通ってないので、上の階に移動しても、接客がいないから案内もなく、
どこへ行ったらいいかわからず…さらに俺たちも順番を飛ばされ…

中心となって指示出してる人間も見当たらなかった。
ここが一番問題か…

申し訳ないが、年配の女性だけの接客だったからってのもあるかも…
それぞれが勝手な事をしてるし、また自分の係ではないと、混んでる部署があっても、
わかっててしかと。職場の人間関係の確執なのかな…

だが、そういうの、客には関係ない。
空いてるときには、そんな事はないのかも知れないが、それぞれが協力してやって
いくって姿勢を教育してほしいと思う。

正月のご祝儀って事で、梅をオーダーした。
タレは、かなり甘さが抑えられたタレで、うなぎの味がよく感じられるタレ。
好き好きだが、あと少し全体的に深みがあってほしい。

梅はウナギが骨がかなり気になった。
口の中で刺さったりした…アウトかな…

焼きももう少し。
めったに注文出来ないだけに、こんな感じだったのには、かなり残念な気持ちだった。