これはチャルメラ塩ラーメンに、昨夜の残りのドライカレーをかけたもの。
かなり美味いです(笑)
ポーチドエッグが最高。
味噌カレーにしてもよかったかな～
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モロッコインゲンが少し安くなってきたので、好きな天ぷらにしてみた。
ついでに、皮なしウインナーの天ぷら。これもおいしい。
塩コショウで食べるのがいいと思います。
ニラと桜海老をたくさん入れた俺流れチヂミ。
自分で言うのもなんですが、すげー美味いです。
タレをかけて食べます。（タレは企業秘密で…おろしにんにく、味ぽん、焼肉のタレ、刻みネギ、ラー油）(笑)
自作の野沢菜スパゲティー。
昔スパゲティー屋で食べて以来、自分で自作している。
あっさりとしておいしいスパゲティー。
味付けは、麺にバターを絡め、野沢菜とめんつゆのみ。
シンプルがおいしい(笑)
また～？！
と言われてる声が聞こえる(笑)
しっかし、期間限定だ、まだ食べられるうちは食べる。
俺は土曜の休出の時には必ず食べてるので、毎週記事になるのです…＞＜
ネギを多く盛ってくれるお姉さん、ありがとう。
美味い！
自作ピッツァマルゲリータ。
生地から手作り。
我ながらかなり上手になったと思う(笑)
カットしたらちょっとぐちゃぐちゃになったが…
モッツァレラチーズとノーマルをあわせて、濃厚で深みのある味わいになった。
おいしい(笑)
既出。
この豚バラとのミックスチャーシューが大変おいしいと思う。
しかし、値段も高いのがちょっとね…
そんなに頻繁には通えないが、給料日くらいはいいかなと思う(笑)
いろんな味が増えてきたが、やはり基本が好きかな…
厚切りチャーシューは、かなりのボリューム。
既出のクウシ。
久しぶりに来てみた。
本日のカレーを注文。
駅からはちょっと遠いが、５００円のワンコインで、スープもサラダもついて、カレーも３種類から選べ、ナン、ライスのおかわり自由ってすごい。
こんなお店はちょっとないよ。
大根のサラダに、ニンンクチップの入ったスープ。
今回は、バターチキンを選んでみた。
赤い香辛料の中に甘みと程よい辛さがいいね。
食べ慣れてくると、香辛料っぽいのが良くなって来る。
カレーもたっぷり入ってるから、おかわりナンをもらってもぜんぜん足りる。
大きめの香ばしく焼き上げたチキンがいくつもはいってて、すごく美味しい。
ついてくるバターライスはスープの中へイン。
けっこうこれもおいしいよ(笑)
カレーの味も申し分無く、安価で店員さんの接客も感じがいい。
とても良い店だと思う。
今回の大勝はまあまあの味だった。
でも、中盛り８００円という値段をかれこれ１０年以上続けてるだろう。
かなり高いラーメである事は確かだ。
ここでしか食べらないから仕方がないのだが…
ファンも多いしね〜
このビジュアルだったら、客観的に言ってやはり高くて殺風景と言われても仕方ないよな…
おいしいのだけど、接客を含め、それだけにいま一つ残念だ…
ワンコインランチなる看板が店頭にあった。
A～Dまでのうち、A,Bは割安ランチ定食のようだが、C,Dはしょうゆラーメン、塩ラーメンで、当然割引になってるものと思って塩ラーメンと餃子を頼んだ。
ところが、店内のメニューを見て気がついたのあが、このラーメン、もともと５００円のワンコインだった。
割引商品といっしょに、ワンコインランチとして掲示するなんて、ちょっとやり方が微妙。
これにはすっかり興ざめだった。
こんな姑息な事しないで、もうちょっとメニューを吟味して、きちんとワンコインのランチメニューを充実させたらいいんじゃないか？
俺はこってり系が好きなので、こういう塩ラーメンなんてほとんど食べない。
今回はワンコインだったので注文した。
結果的にスープの味わいも際立った感じはなく、鶏がらベースのあっさりしたラーメンで、あんまり好きな味ではなかった。
基本的には昔ながらのラーメンの味ではあるのだが、タンメンみたいにごま油の風味があるわけではないし、何か中途半端な味。
正直、特徴のない３食入り塩ラーメンのような味わい。
あっさりが好みならいいのかも知れないが…
麺はおいしいと思う。
中細ちぢれでスープのからみがいい。
逆にからまないとこのパンチのないスープでは、まるで麺だけの味になってしまいかねない。
注文は、硬めで頼んだ方がいいね。
餃子は、やはり安定しておいしくなったと思う。
前も書いたが、野菜ばっかりで硬く絞められてた時の味は、ぼそぼそでおいしくなかった。
適度なバランスと山椒を抑えた味の変更が良かったのだと思う。
麺の王と言うわりに、麺類は今一のような気がする。
スタンダードな鶏ガラスープでもって、いろいろなバリエーションを演出するには限界も有り、やはりラーメン専門店といっしょのクオリティーを出すことは不可能。
もうちょっとメニューを絞って、専門店にないものを提供するようにしないと、ラーメン激戦区の柏では、ラーメン分野で頭抜けることはむずかしいと思う。
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by at 19:49
