食２（しょくつー）

ワンコインランチなる看板が店頭にあった。
A～Dまでのうち、A,Bは割安ランチ定食のようだが、C,Dはしょうゆラーメン、塩ラーメンで、当然割引になってるものと思って塩ラーメンと餃子を頼んだ。

ところが、店内のメニューを見て気がついたのあが、このラーメン、もともと５００円のワンコインだった。
割引商品といっしょに、ワンコインランチとして掲示するなんて、ちょっとやり方が微妙。
これにはすっかり興ざめだった。

こんな姑息な事しないで、もうちょっとメニューを吟味して、きちんとワンコインのランチメニューを充実させたらいいんじゃないか？



俺はこってり系が好きなので、こういう塩ラーメンなんてほとんど食べない。
今回はワンコインだったので注文した。
結果的にスープの味わいも際立った感じはなく、鶏がらベースのあっさりしたラーメンで、あんまり好きな味ではなかった。

基本的には昔ながらのラーメンの味ではあるのだが、タンメンみたいにごま油の風味があるわけではないし、何か中途半端な味。
正直、特徴のない３食入り塩ラーメンのような味わい。
あっさりが好みならいいのかも知れないが…



麺はおいしいと思う。
中細ちぢれでスープのからみがいい。
逆にからまないとこのパンチのないスープでは、まるで麺だけの味になってしまいかねない。

注文は、硬めで頼んだ方がいいね。



餃子は、やはり安定しておいしくなったと思う。
前も書いたが、野菜ばっかりで硬く絞められてた時の味は、ぼそぼそでおいしくなかった。
適度なバランスと山椒を抑えた味の変更が良かったのだと思う。

麺の王と言うわりに、麺類は今一のような気がする。
スタンダードな鶏ガラスープでもって、いろいろなバリエーションを演出するには限界も有り、やはりラーメン専門店といっしょのクオリティーを出すことは不可能。
もうちょっとメニューを絞って、専門店にないものを提供するようにしないと、ラーメン激戦区の柏では、ラーメン分野で頭抜けることはむずかしいと思う。