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食２（しょくつー）

庶民的料理が中心です。どさくさに紛れて、自作料理も入ります(笑)

November 22,2024

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by at 03:30

June 17,2012

王道家（千葉県柏市）

久しぶりに王道家へ。
今日はけっこうおいしかった。

まったり感が増して、濃厚になった感じがした。
まあ、むらもあるので、薄い日もあるのだが、以前よりも安定したと思う。

チャーシューもいい感じ。

難を言うと、また麺が飛び跳ねてる。
まとまりが無く酒井製麺に近づいてたと思ったがまた離れてしまった感じがした。
味自体も少し大雑把な感じを受けた。
もう少し改善した方がいいと思う。

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by ヘンジャネエ？・ブリ大根 at 08:56 | comments(1)

Comments

無題

こんな塩分の塊り！？いいいのかな？成人病促進してますよ。厚労省も塩分規制した方が良いのでは？皆さん味覚障害者か？

by ラヲタ家二郎チャンさん(29eeedba1d) at Jun 18, 2012 |

確かに塩分は多いですね。何回もそう思った事はあります。
数ヶ月前は、薄口にしてもまだ塩分が多かったです。
最近は少し良くなったと思います。

ラーメンは基本的にどのラーメンも塩分は多く出来てますから、
薄口で駄目な人は、もっと薄口にって注文しましょう。

もっとも、王道家さんの味自体が好みでなければ仕方が無いですが…

by ヘンジャネエ？・ブリ大根 at Jun 18, 2012 |

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