★インゲンとベーコンのソテー
冷凍のインゲンがあったので、解凍して使ってみた。
天ぷらは良かったが、炒め物は今一かな〜
つまみだね(笑)
★海老のカクテルソース和え
教科書ではボイル海老のみを使うが、そんなに良い海老を使ってないので、唐揚げにしてからカクテルソースにくぐらせてみた。
揚げるとやはり香ばしくなる。
カクテルソースは材料によって変化するのだが、今回は生クリームとマヨネーズ、ケチャップを合わせ作ってみた。
ワインのつまみとしても良く合うと思う。
PR
★カレーチャーハン
カレーチャーハンのカレーは、前のボラーの広場で買ったもの。
これはけっこうバランスが良く、いろんな料理で使えてる。
S＆Bのもいいが、こういった自家製ので当たるとラッキーだね。
ポーチドッグをのせて。
★冷や奴
三つ葉があったのでいつものねぎと取り替えてみた。
かなりおいしい。
休日出勤の時は決まって、駅のそば屋で駅そばを朝食べてから出勤する事にしてる。
昔の思い出の味でもって力をし出してって事で…
今回は休日出勤、徹夜、が続いて、かなりお世話になった(笑)
何回食べても美味い！
ひっかし、そばがうどんになったとはいえ、飽きもせずよく同じメニューを食べるよね…俺は(汗)
そうだ、かき揚げの大きさが少し小さくならない？
丼いっぱいいっぱいが目玉だったと思ったけど…
…
前からコーヒーとかは買っていたのだが、店で食事はしなかった。
今回、ちょっとスケジュールの都合で、こちらでピザとスパゲティーを食べてみた。
店内はちょっとガランとした雰囲気で、今一な席に案内されてしまった。
まあ仕方なし。
セットで安いのが２種類でてたので、これで決まり。
シェアして食べる事にした。
アイスティーとサラダ。
味は一般的。
正直ドレッシングのかけすぎで、酸っぱい。
飲み物は、エスプレッソも選べる。
★たらこと小海老のバラー醤油パスタ
バター醤油とたらこの味がけっこうマッチしてる。おいしい。
ただ、若干塩味が強く、バターの脂分が主張し過ぎてる。
味付けはたらこの味をもっと全面に出す為に、たらこを混ぜるタイミングを
もっと最後にした方がいい。
★茄子とベーコン、モッツァレラチーズのピザ
素材の味が十分に生かされていて、生地も含め文句無くおいしい。
だが、一つ言わせてもらうと、茄子の下処理に、もう少し気を配ってほしい。
既出のおさかな市場。
すでに今月のはじめの頃に行ったので、それと日替わりメニューでもあるので、現在はどうかわからないが、とりあえず記録として載せておこうと思う。
★サーモン丼とカレイのフライ日替わり定食
７００円の日替わりセットとは思えない豪華なビジュアル。
みそ汁は蛤が２つ入っていた。
とろサーモンはとろけるお味(笑)
ふわふわのカレイのフライ。
臭みもなく甘味が全面にでて、最近のヒットだった。
蛤のみそ汁です〜
★ぶり丼
脂ののったぶりがたくさん。
おいしい〜
あら汁がついて５００円なんて、驚き価格だ。
いやー、大満足です。
あら汁です〜
お漬け物です〜
誕生日のプレゼント（だいぶ先なのだが）で、料理本を買ってもらった。
作るのは俺なので、俺に投資したら家族がおいしい思いをすると言う訳で、本当に俺のプレゼントなのか？
って疑問も残るのだが…(笑)
早速自分なりにアレンジしながら、作ってみた。
★小エビのマッシュポテト
フライドポテトとマッシュポテトのタワーにする。
ガーリックソテーした小エビを刻んで、マッシュポテトの中に入れてる。
それは俺のアレンジ。
けっこうおいしい。
マッシュポテトは、固めで作った方が、フライドポテトがやわらなくなりにくい。
最後にガーリックソテーした小エビを上にのせる。
★カナッペ
軽く焼いた食パンに、余ったマッシュポテト、ゆで卵を白身と黄身に分けて刻み、マヨネーズで味付け塗ったものを切り分ける。
ワインのつまみだね(笑)
★ホワイトアスパラのミモザ
最近は良く作る。
バターソテーしたホワイトアスパラに、今回は、マヨネーズがけにして、上にミモザの乗せた。
生ホワイトアスパラはあまり出回らないから、缶詰でもよく作ります。
久しぶりにでかけてみた。
最近はあまり良い思いをしてないこの店だが、今回はどうかと期待して入った。
なんか日替わりのセットを家族は頼んだが、ご飯おかわり自由で、具無しカレーとスープバーがついてくる。
味はそれなりだけどね。
俺は、ちょっと奮発してトルコライス風にしてみたが、こちらは何もつかない。
スープもポタージュも無くなって、汁系のたいした事のないスープだったので、店員に一応聞いてみたんだけど、やはりつかないと言われ…
もうちょっと細かいとこまでサービスが必要じゃん？
こちらの味は全体的にそれぞれが今一。
カレープラフも香辛料の香りばかりでカレーの持ち味を生かしてない。
スパゲティーがなんでナポリタンでないのか？
水っぽいと中途半端なトマト味ではどうにもならんよ。
メニューに書いてるのは嘘じゃん！？
減点につき３５点だな。
二度と注文しない…というか、二度と来ないかも…
娘のリクエストで２人ででかけた。
大きなパフェでちょっと知れた店だ。
だが、入って早々、テーブルが汚れてる…これにはまいった。
またそのテーブルも、細かく塗装がはがれてて、ゴミとまじってかなり汚れてるように見える。
テーブルを拭いてくれと言ったが、２人いた店員のうちの一人は、あまり良い顔しなくて印象やや悪。
でも、パフェはおいしかったよ(笑)
自家製チャーシューと余りものいろいろのラーメン。
かぼちゃがけっこうおいしかった。
サッポロ一番味噌ラーメンで。
こちらは、余りものマーボ豆腐と、ストックしておいた自家製チャーシューとひき肉のカレー炒め。
カレーは、サッポロ一番塩ラーメンとよく合うと思う。
すごくおいしかった。
[PR]
by at 03:35
