食２（しょくつー）

渋さが少なくすっきりしてる。
ただ、酸味が強く、最盛期には安定する可能性があるが、消えていくワインだろうか…

旅行の時に、ガラス工芸の工場がある、月夜野のビードロパークに行ったのだが、あいにくの雨で最悪状態だった

自分専用のグラスを記念に買って帰ろうと思っていたんだけど、それもなかなかなくて＞＜

ふとなんだか野菜をかたどったシリーズの中に、緑色の物体を発見。
なんか手に取って見るとなかなかいい感じ。

おそらくきゅうりをイメージしたものだと思ったが、どうもそんな感じには見えないのだが(笑)

ちょっと高かったが思い切って購入した。

前菜の器としてとても効果的だと思う。
気に入った。

その日、運転疲れもそこそこに、料理をはじめた。
第１作はこんな感じ…


★第１作のオードブル
エビチリ、揚げスパゲティーカレー味、イカのマヨネーズ和え、ジャガイモのバルサミコ醤油黒胡椒。

こうしてみると、おいしそうに見える(笑)

かねてから予定に入れていた五郎兵衛館（やかた）（五郎兵衛うどん）に行く事にした。
天候が悪化した状況で、新潟も交通規制で満足に回れなかったことから、こちらで昼食を取る事になった。

情報；http://r.tabelog.com/gunma/A1003/A100302/10000994/

まず到着したが、庭か駐車場かわからない状態。



まあ、他の車も停まってるからいいやとい片隅に駐車。

石畳の先に暖簾を発見。



ちょっと入り口もわかんないね…(汗)



時代を感じさせる古民家そのものだ。
いろいろな古い農機具だのが置いてある。



玄関で靴を脱いで上がるのだが、普通のうちって感じ…

古い昔の畳部屋に通されたって雰囲気で、お昼時だったが貸切状態だった。



自分たちでお茶を入れる。
それにしても、蒸し暑くてクーラーがほしいところだが、そういう設備は見当たらないな…(汗)



メニューをみてるうちに店の人がオーダーを取りに来たがどう見てもその辺のおばさんだった。
農家の人が手伝いに来てるって感じ。



調味料もその辺のものといっしょ…



さて、五郎兵衛館では五郎兵衛うどんが有名だが、それは何か訪ねてみると、味噌仕立ての煮込みうどんだって言う。

この蒸し暑さの中、煮込みうどんはちょっとやばいな…ってことで、ここは噂の釜飯と、とろろのセットで攻める事にした。
定食にはうどんがついてきて、温かいのと冷たいのを選べます。



最初にお新香がやってきた。
田舎の懐かしいしょっぱい雰囲気の糠漬。



さて、釜飯はそこで炊くんだけど、上がガラス張りになっていて、中の状態がわかる。
これは面白いね。間違えないし。



火をつけてから、火が消えたら５分はむらしてください…そう言われた。



けっこう長い時間待ってる感じがするよ…



待ち遠しい時間だよな～
釜飯セット一覧…釜飯、きゅうりの酢の物、刺身こんにゃく、豆腐、手打ちうどん

ホテルでの朝食。



いつもこんな豪華にとは言わないが、おにぎり一個の朝食はそろそろ改善したいかも…











ご飯もおかわりしちゃったよ(笑)

豪雨の魚沼を出て、ホテルにようやく到着。
ゆっくりと夕飯をいただいた。
（しかし、近くを流れる利根川はかなりの増水で、監視員が警戒してる状態だったが…）

比較的安価なホテルだったけど、食事は満足でした。
料理の勉強になった。（このほかにご飯とお吸い物です）

味玉がサービスのめん吉。既出。

今日は久しぶりに味噌を頼んでみようと思った。
大盛りにしようか迷ったが、これからダイエットに入るので、少し食べておきたくて大盛り（２玉）にしてみた。



見た目、けっこう大きい器。
例によって携帯といっしょに撮ってみる。



まず、大きさはいいのだが、正直言ってあまりおいしいと思わない。

スタンダードの醤油ではかなりマー油が効いておいしく深い味なのに、
なんで味噌ラーメンにしたらこんな風になってしまうのか？

上っ面だけで、ぜんぜん味噌の味が生きてない。

ちなみに、味噌つけ麺も食べた事があるが、こちらは美味かった。


なんかおかしいね…
でも、この味噌なら、もう注文する事はないだろうな…

★おくらの塩茹で
塩茹でしたおくらを冷やしてたべます。
シンプルだがおいしい。





★アスパラとししとうのカルボナーラ
思ったより美味しく出来た(笑)





★まぐろのなめろう
これはクラッカーにつけて食べるとおいしい。

東京あんプリン。上野駅で購入。

情報：https://www.tokyo-hanaman.co.jp/ec/products/list.php?category_id=53





カラメル部分があんになってます。
けっこうおいしい。

★バジルスパゲティー
バジルペーストを使って、手抜きで作ったもの。
やはり味の奥行きにかける為、ガラスープのもとを若干加えた。



喜ぶほどおいしくは出来なかった…




★ペンネアラビアータ
得意料理の一つ。
今回はやはり手抜きでアンチョビトマトソースを使う。
チリパウダーが味の決め手。



まず失敗しないで出来る料理…

久しぶりに猪太にで鍋焼きラーメンを食べた。
暑過ぎるね最近は。
これで、鍋焼きはやっぱきつい。

でも、濃度が選べるようになってたが、けっこうな値段になってしまうから、
今回もスタンダードで。
給料日になったら考えるかな(笑)



なんか最初の頃と肉の色も違うし、あきらかに味が落ちてる。
だんだん終わりに近づく傾向かな。
猪太もさ、いろいろ生き残る為にやるんだけど、長くやらないって特徴があるね。
いずれにしても、なんか変わり方が変な雰囲気だし、どうなって行くのか心配だ…