食２（しょくつー）

会社の同僚とでかけた。
駅からちょっと離れてるが、値段もリーズナブルで、料理もおいしい。
メニューはたくさんあるのだが、どれもきちんと作っている。
刺身系は鮮度もよく、味わい深い。

































このお店とは関係ない事なのだが…

最近料理の店内写真の話しがよく持ち出されている。
同じカテゴリのサイトでも、その事について触れているところがあった。

そもそも、自分でお金を出したものだけども、料理の写真を撮るのはダメだという店や、
お客も数多い。
理由は、横でちゃらちゃらされたら、他の御客の迷惑になるから…というのが圧倒的に多い。

では、その迷惑ってなんだろうか？

そのブログの中には、「電車内での携帯電話をかけてる人がとてもうるさくてわずらわしいの
と一緒だ…」と書かれていた。
けど、はたして、いっしょなのだろうか？

俺はかつて、大盛りのお店で写真を撮っていて、人のデカ盛りをどうしても撮りたくなった。
それで、その人にお願いして撮らせてもらった事あったが、その人もそれを自慢したいってのも
あって、掲載サイトのアドレスを求められた事があった。
どんどん撮ってね！って楽しそうにしてくれる人もいる。
写真を撮らせてくれと言うと、かえって自分は特別なものを食べてるんだと、うれしく思う人
もいる。

全員が否定的ではないと思うのだが…

俺は以前まで、ラーメンの写真しか撮らなかったが、最近は全般に撮るようになっている。
最初のうち店側に許可ももらっていたが、いちいち許可を取るにも、忙しくやってる店の
人達の邪魔になるし、だいたいはバイトなので、自分の判断では回答出来ない事から、
結局許可を得るまでえらく時間がかかったりした。
撮りたい熱々の料理の瞬間の写真なんて、そんな状況では撮れるわけもなく、チャンスだけを
逃していった。
だから、最近はそのチャンスを逃さない、けれどももちろん場をわきまえ写真を撮ってる。

特に悪い事をするわけではないと自分では思ってるし、他の人の邪魔にならないように、
フラッシュとか気をつけて、さらっと短い時間で撮るように心がけている。

他の飲食関連のサイトは、自分がどんな飲食店を経験したかという自慢と、それを紹介する…
といったコンセプトの元にあるのだろう。

だが、俺のブログは、そういうのと違い、俺のつたない料理を載せている関係上、飲食店の
紹介が主ではなく、あくまでも個人的記録としてのブログだと自分では思っている。

反対派の人からみたらい屁理屈に聞こえるだろうが…

結果的に、他の御客の迷惑にならないように…という事が大事なら、いくら店の人間に許可を
もらっても、そこに居合わせている客全員に許可を求めないとならないって理屈になる。
そうじゃないだろうか？

だから、体裁上店の許可をもらったとて、やってる行為はそれが黙認される訳ではなく、
許可をもらってももらわなくても、まったく同じだと俺は考える。
そこにはただ、自分の後ろめたさを隠す、許可という隠れ蓑があるだけだ。

だがしかし、世間全般にカメラが普及したので、携帯でもどこでも撮影出来る。
世の中が、そういう事でいろいろ反応する時代でもあるので、今後は俺も少し考えて行動しようと思う。

明太マヨネーズパスタ
明太子をととかしバター（マーガリン）、マヨネーズを和えておいて、そこへ茹で上がった
パスタを投入するだけの簡単メニュー。
美味しくてすぐできる。




焼豆腐の味噌餡かけ
木綿豆腐をフライパンで焼き、そこへ味噌と砂糖とだし汁を片栗粉で固めにとじた餡をかけたもの。
面倒だけども、たまにはいいかな(笑)

麺だけ山岸さんのを買ってきて、スープは自家製。
かなりおいしく出来ました。

野球観戦が続いて、中で食べるのものだいたいマンネリ化してきてしまった。
それで、チキンカツカレーを食べてる人がいたので、自分も便乗。
けっこうこれがおいしかった！

とろろきつねうどん
そういう名前だっけ？(笑)
さっぱりとしておいしかった。



ショウガがおいしさを引き立てる。ネギも多めに、胡麻もかけるとさらにおいしい！


れんこんの天ぷらとキスのあられ天ぷら。
れんこんの方は、けっこう歯ごたえがあって、好きずきだと思うが、俺はこのくらいの揚げ具合が好きだ。
キスの方は、食感はおかしの感覚。
魚の風味がマッチしてておいしい。

再開します。
お待たせしまして申し訳ございませんでした。

大変な事がおこり、心の傷が癒えるまで、しはらくお休みいたします。

楽しみにしていて下さっている皆様、大変、申し訳ございません。

俺としては、玉子サンドは大好きで…
そういう事で、うちにある材料でサンドイッチを作った。

これはみんなで一杯やった時のつまみです^^(笑)


２食のチーズのサンドイッチと、レッドサーモン缶を使ったサンドイッチ。




コンビーフとレタスのサンドイッチ
 
玉子サンドと、玉子とハムのサンドイッチ

★豆腐の香味野菜サラダ
豆腐と、冷蔵庫の中にある、余り野菜と、ショウガ、青じそ、ミョウガ等香味野菜のどれかが加わりさえすれば、おいしいサラダが出来ます。

今回はレタス、茄子（レンジしました）、青ネギ、ミョウガ、青じそ、ショウガ、レッドキャベツスプラウト、レモン、玉ねぎ、水菜を使っています。

それらをただ豆腐にかけるだけ。
切る手間だけって感じ。
しっかし、これが美味いんだな～(笑)

タレは、麺つゆを少しかけて、その後に、ポン酢醤油をかけます～。お好みで。
ごま油等をかけると、中華風になります。
簡単にアレンジも出来る料理。

野菜不足の方にも最適です。

うずら玉子の串揚げが食べたくて、急に作ってしまった…
やっぱ、うずら玉子はフライじゃないですか？(笑)