寒くなったので、食べたかったポトフを作ってみた。
いつもは、豚バラのブロックを使うのだが、手作りのハンバーグを使ってみた。
やっぱひき肉って、かなり味が出るね～
なんちゃって、アリオリソースと肉がマッチしてておいしい。また、スープ味のタマゴもけっこう好きなんだよね～
普通は入れないけど（おでんじゃねえし(笑)）俺は入れちゃうんだよね(笑)
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親父の実家とかみさんの実家の墓参りをするときに、ちょと通過するので、お彼岸にたちよるラーメン店となっている。
イベントが続いていて、大盛りが無料だった。うれしい。
いつもの通り、たまの贅沢で、ミックスチャーシューを…
美味い！特にチャーシューは素材から吟味していて、絶品だと思う。
辛いラーメン。
うまにそばは珍来でもベスト１のラーメン。
ラーメン専門店では、はなかなか食べられないラーメンだと思う。
鶏がらベースで醤油と甘みがマッチしたあんかけはとてもおいしい。
麺も手打ち麺。珍来だとすぐわかる味わいだね(笑)
餃子。
小ぶりサイズに変更されてから、かなりの年月が経過した。
いまじゃこのサイズに慣れたね。
サイドメニューとしてむしろちょうどいい量になったと思う。
ひさしぶりに和食をとおもって立ち寄った。
考えた末、しょうが焼き定食という、きわめてスタンダードなメニューを選んでしまった…
ご飯がおかわり自由でもなく、ご飯を五穀米に変更すると割りだけになるといった、何か店のポロシーに反するメニュー設定のような気がしてならない。
全てのご飯を五穀米にして、あえて、白米を選ばせるようにした方がいいと思うし、他の店舗でもおかわりのサービスはあたりまえなので、そうでなくても、この値段設定は品数が少ないメニューでも高いから、もう少しサービスを考えてほしいと思う。
きびなごの南蛮
香物
味噌汁
麹味噌を使ってるのだが、カスが大量に入っていて、ちょっと注意を怠りすぎている。
せっかくおいしい味噌汁が、口の中にカスが入ってどうしようもなかった。
お碗もかなり使われていて、清掃はしてるのだと思うが、汚れてる感じがした…
しょうが焼
かなり甘めの濃い味。ご飯にはよく合うと思う。
もうちょっと丁寧に肉を扱ってほしい。
ぼろぼろだったり、寄れていたり、炒めるときに気を気張れば出来るはずだと思う。
付け合せのキャベツは、千切りが細すぎるので、見た目よりもドレッシングがしつこく絡む。
キャベツの量を増やすか、ドレッシングを少なくするか、ドレッシングの味わいを変えるかした方がいいだろう。
今日のめん吉はマー油の味がかなり薄かったのが残念。
しかし、久しぶりだったので、なかなかおいしかった。
いろいろな味があるが、やはりスタンダードの醤油がいいかな…
当たり障り無い、ハンバーグサンド。
手作り感はそれほどでなく、ソースもパンチに欠けてる。
全体的にはくどくなく、こういうのは好きな人もいると思われる。
でも、おいしいが、毎回食べたいとは思わない。
スタンダードメニューには昇格出来ない味だと思う。
肉厚で食感はいいね＾＾
前日の天ぷらのあまりを乗せて。
サッポ一番醤油味。久しぶりに食べたが、また味が変わっていた。
ここの所、かなり頻繁に変えてると思う。
おいしいんだけど、個人的にはずっと前の感じに戻してほしいんだけどな…
３０年前食べてた、エビよせフライに黄色のソースがかかってる感じのロッテリアのエビバーガーと、四角いパテのチキンバーガー、リブサンドは絶品だった。
今のこのエビバーガーもおいしくなってるのはわかるが、なんでもかんでもおいしくしたらいいと言うものではないよ。
昔ながらの思い出の味はロッテリアには何一つ無い。
みんな刷新していった。
それでもって、みんな失ってしまったよ。
もうちょっと復刻して、老舗らしいスタンスをやってほしい。
テレビで味もわからない料理人達に媚び振っておいしいと言わせても、そんなのまるで意味がないと思うけどね〜売り上げオンリーって考えなんだろうが…
美味いね〜
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by at 13:56
