食２（しょくつー） : ラーメン　頂（千葉県柏市）

新店のラーメン頂。昔の屋台ラーメンのところにできた。

場所：千葉県柏市旭町1-7-16 田所ビル1F

この日、王道家に行こうと思ったが、ちょうど月曜で休みだったのを思い出した。
でも、ここまで来ちゃったからということで、途中にあるラーメン頂へ入った。

店に入ろうとしたが、どうもこの景観から、やってるのか？って思った。
暖簾をかけるところがあるのに、かかってない。
さらに数日してからも、かかってない事がわかった。かけないのか？

入ると、券売機が故障中で、何にします？って聞かれたが、メニューがわからない。
それで、何があるの？って質問すると、券売機の表面をみせて、これですと言われた。

ま、初めてだから、醤油味のスタンダードを注文。

お好みをいろいろ調整できるようだ。

薬味。
胡椒を使ったのだが、ミルつき胡椒だった。
かけようと思ったらこのふたが外れて、ラーメンの中にふたがこぼれて、危うく中身が全部入るところだった…
もうちょっとわかりやすい胡椒にしてくれたらうれしい。
使う人は気をつけてね。

それで、野菜の量は壁にはってあるのだが、無料で8倍まで増やせる。
ラーメンが出来上がる前にきかれる。
俺は2倍にしたが、ちょぅどいい量だった。腹ペコなら4倍でもいけそうだ。

さて、ラーメン到着。
見た目二郎系のラーメンで背油がこってりしてる印象。
うすいチャーシューが2枚のってる。

そんでまずスープだが、二郎系の味わいで、とにかく甘い。
食欲をかきたてるには甘さが必要がだが、いかんせん俺には甘すぎるかえしだと思う。

具材はもやしと、キャベツ、ニラがちょろちょろ。チャーシューは薄すぎ小さすぎで、味もぼけてる。
たとえば、同じ系統の角ふじなんかのチャーシューを知ってる人なら、かなり不満足に思うと思う。

その辺はちょといまいちかな。