白菜の浅漬けと椎茸のガーリック炒めをいっしょに食べてみた所おいしかった(笑)
狙いとおりの、おもしろい味になった。（市販の白菜浅漬けは塩分の少ない系統を選ぶ）
取り立て生は、軸の部分もそのままおいしい。
固い所はカットしてね。
ニンニクスライスとオリーブオイルで生椎茸を炒める。
椎茸の肉厚があるものは、かざり包丁を入れて火の通りをよくする。
塩こしょう、醤油などで味を整える。
出来上がり。
特に浅漬けといっしょに食べなくてもいいんだけど(笑)
粋のいい生椎茸はおいしいね。
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カレー粉、鶏がらスープのもと、チーズ、塩コショウで炒めたライスの上にレタスしき、しょうが焼きをのせた簡単料理。
しょうが焼きとカレーがばっちり相性がいい。おいしいよ～！
これはいろいろ過去に失敗もある。
そのままやったらめっちゃ水分が出てはねたりね(笑)
レンジ２～３分加熱してから、玉ねぎの周りに水分が出るのでそれをキッチンペーパーでふき取る。
あとは、高めの温度で揚げるだけ。
これが、びっくりするほどおいしい。
蒸し玉ねぎにはポン酢醤油とかもおいしいが、タルタルソースは最高だね。
（俺の好みか！って(笑)）
このタルタルには、、玉ねぎは抜いてある。
その方がおいしいよ。
新玉ねぎだったらもっとおいしかったかな～
ちなみに、外側の茶色の皮は食べません…上手に外して食べてね。
先っちょは、キッチンバサミで落として食べると楽ですよ＾＾
俺はレバーが」好きなので、よく塩焼きにしてレモン汁を振って食べる。
身体にはいいが、好き嫌いが激しい食材だね。
ラー油は、俺はかどやのラー油が一番ゴマの香りが高くいいと思う。
値段も安い。
ネギラー油を合わせて使い、ラー油炒めにしてみた。
やっぱおいしいね！
疲労回復にも効くからいいよ！
家族みんなドライカレーが大好き。
けっこう簡単でボリュームがあっておいしいね～
作り方は具材を炒めスープ（鶏がらスープのもとをお湯に溶いたもの）を加え、ルーを加えて煮詰めるだけ。
ルーは市販のカレー粉。今回は、ちょっと大豆水煮缶を入れてみた。
ケチャップ、ウスタソースなどで味を調え出来上がり。
チーズをのせてとろけるまで少し焼き、香り付けにチリパウダーをちりばめエスニック風に。
最後にパセリ。
これだけで、もう完璧店の味だね(笑)
ゆで卵をトッピングして。
簡単なので、作ってみてください＾＾
食べるラー油をいただいたので、それを使ってイカキムチを作った。
なかなかおいしいラー油です。
キムチも買って…
ただあわせるだけで、最高の酒のつまみになりんす～
俺の大好きながんも。
焼いてかりっとさせると最高においしい。
葉しょうが…これも大好き。
え～また！？って言われそうなこのメニュー。
いいだろ、俺が好きなんだから(笑)
かぼちゃ、ジャガイモ、玉ねぎなのどジャガイモをいただいたので、ちょうどソーセージも食べたかったから、ポトフにした。
やっぱおいしい。
このメニューはいろいろ手を加えなくても、野菜からうまみがでるので誰でも簡単においしく出来る。
今回は、乾燥バジルをふりかけて、ちょっとアクセントをつけてみた。
なんちゃってアリオリソース（おろしニンニクとマヨネーズ、黒胡椒）がいいんだよね～
失敗しないから安心して作れます(笑)
特にかぼちゃがおいしかった～！
ワンパターンなんだけど、つまみを作って家庭でワインいい感じ。
焼きカマンベール。
カマンベールチーズの上の部分を切り取ってオーブンで焼くだけ。
溶け出してこぼれちゃうので注意。
切り取った蓋も焼きます。
かりっとして蓋もおいしい。
とろけたチーズをバケットに縫って食べる…すごくおいしい！
ワインもすすみます(笑)
オイルサーディンシリーズは、中身よりもオリーブオイルに用があるって感じ。
舞茸の炒め物、玉ねぎ、ニンニク、パセリ、ししとうのみじん切りをのせて。
オリーブオイルをたっぷりバケットにつけて食べる。
最高ですね＾＾
オイルサーディンがなかったので、ロースハムとツナで代用したもの。
けっこういけました(笑)
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