食２（しょくつー）

柏駅で売ってたので、ちょうど友達と呑んだ帰りだったので、勢いで買った。
ちょっと値段は高めかもね〜



味さはどれも滑らかで、意外としつこくなくおいしい。
けど、俺はしつこいのが好きかも(笑)

家族みんなドライカレーが大好き。
けっこう簡単でボリュームがあっておいしいね～

作り方は具材を炒めスープ（鶏がらスープのもとをお湯に溶いたもの）を加え、ルーを加えて煮詰めるだけ。
ルーは市販のカレー粉。今回は、ちょっと大豆水煮缶を入れてみた。
ケチャップ、ウスタソースなどで味を調え出来上がり。

チーズをのせてとろけるまで少し焼き、香り付けにチリパウダーをちりばめエスニック風に。
最後にパセリ。
これだけで、もう完璧店の味だね(笑)



ゆで卵をトッピングして。



簡単なので、作ってみてください＾＾

猪太（既出）の坦々麺が食べたくなってでかけた。
やっぱうまいね～

じつは、この肉味噌を、無料のライスに乗せて、スープを浸した海苔で巻いて食べるのがおいしいんだよね。
毎回言ってるんだけど(笑)



これは傑作だね。
クラッシュピーナッツは依然ないままだけど、復活してくれたらうれしいな～

いっとくへ久しぶりにでかけた。

情報：http://www.ra-menittoku.com/



こちらは野菜ベースの豚骨系ラーメンで、見た目が醤油ラーメンなんだけど、味わいが豚骨っぽい雰囲気もある。
独特でおいしい。
中でも、チャーシューへのこだわりはすごい。
つくば店などは、東京Ｘを使ったりしてる。
そのぶん、値段もはるけどね…



接客も以前より笑顔が少しだけあって、よくなった感じ。



この日は空いてた。暑かったからな～
カウンターしかないけど、家族連れが多い。



紅しょうがは入れすぎるとラーメンの味がわからなくなるので注意（俺か！注意しないとなんないのは！(笑)）



辛いらーめん。豆板醤がきいてておいしい。これは家族が好きなんだ。



明太子ご飯。ふくやの明太子を使用。
ご飯もおいしいので、最高です。



スタンダードなラーメン。



自家製麺も味わい深くおいしい。



ごちそうさまでした。

食べるラー油をいただいたので、それを使ってイカキムチを作った。



なかなかおいしいラー油です。
キムチも買って…



ただあわせるだけで、最高の酒のつまみになりんす～


俺の大好きながんも。
焼いてかりっとさせると最高においしい。



葉しょうが…これも大好き。

この前の昼ごはん(笑)
サンクスで買いました～

この天ぷらうどん、かなり天ぷらが玉ねぎがかってて、しっとり感があり好きなんだ。
パリパリの後のせが好きな人には向かないかな…



この乾燥タイプのうどんが好きなんだよ。



けっこう天ぷらも大きくて～
麺もいい感じ。



玉子かけご飯風おにぎり



これが、なかなかいけるんだな～
うまい！

よく混ぜそばとか、油そばとかいう汁無しそばがある。
ラーメン頂ってとこのを俺はけっこう気にいってる。
そういう味を作りたいと思って、ちょと見よう見まねで作ってみた。



長女が仕事で帰りが遅くなって、俺とかちあったので、実験台になった(笑)

具材は今回はちゃんとしたチャーシューが入ってるのがいいね〜
問題はタレだけど、油そばのゆえんで、油がないと汁無しそばとはかなり遠い印象になる。

それで、油はごま油と、自家製ニンニク油のブレンドを使った。
そこに、醤油、みりん、砂糖、ラー油、鶏ガラスープのもと、味噌、味の素、胡椒、麺つゆ、ショウガ汁を加えてバランスをうまく調整する。

けっこうおいしく出来た。
店が開けるかも…なんて(笑)

少し前の話だが、茨城空港へ見学に行ったので、帰りに石岡を通って買い物をして、付近のラーメン店、「旨煮らーめん グー」へ寄った。

情報：http://r.tabelog.com/ibaraki/A0802/A080203/8002026/



駐車場もけっこう広い。



お昼をだいぶまわっていたが、けっこう混んでいた。



中へ入ると、待合椅子で待たされた。



厨房はメインで作ってる人が一人と、補助が一人。
ホールの女の子2人でまわしてる。
ちょっと人員不足の飽和気味で、料理が出てないテーブルがけっこうあった。



それにしても、中はかなり広く、やっぱ麺場を増やさないと駄目かな～



整理整頓は行き届いてる。
ホールの女の子も感じがいい。









ちょっと値段がお高いか…と思ったが、日替わり定食もあり、なんと、野菜炒め定食に普通のラーメンがついてるセットを、還暦くらいのおばさんが注文してて食べていた…すごいパワーだ。

ねぎ味噌ラーメン。
味噌が独特のこうじ味噌をブレンドしたものだと思う。
好き好きだが俺がおいしと思った。
特にねぎの味付けが最高だ。

麺は自家製麺なのか微妙だが、おいしい味わいの麺だった。



角煮坦々麺
この店の看板メニューに角煮がある。
ならばと、角煮のはいった坦々麺にしてみた。
ピーナッツもかなり入ったこうばしい坦々麺。
角煮もベスト。
おいしい。

スープの基本ベースは味噌だが、こちら味噌ラーメンと同じ味わいをかもし出してる。
麺も同じだった。



なかなかすばらしい角煮だ。
これも人それぞれだが、俺はもうちょっとやわらかくてもいいかと思った。



こちらはランチ餃子。値段はかなり安い。
味はランチ餃子って事で…



全体的にボリュームがあって、満足感はある。
また立ち寄りたい店だ。

柏駅前のそば壱（既出）は、店の名前が書いてないから、ヨーカドーの向いと覚えて下さい。

そんで、いつものラーメンカレーセットに、紅しょうが天をのせてみた。

正直言うが、俺は紅しょうがが大好きだけど、ラーメンの具材としての紅しょうが天ぷらは、合わなかった（汗）
単体なら紅しょうが好きにはたまらない味。
でも、なんかいまいちだったな～



この紅しょうが天ぷらだけど、実ははじめて食べた。あまりみかけないよな～
まあ、のせるなら、今度からスタンダードにしよう(笑)

サッポロ一番醤油ラーメンの、野菜炒めのせ。
いろんな種類の野菜やきのこを入れて。
最高においしい！