食２（しょくつー）

用事で東京駅に行ったので、面白そうな器のけいすけでラーメンを食べることにした。



平日の昼でも冬休みだからかかなり混んでいた。



俺は極上渡り蟹の味噌ラーメンをチョイス。



蟹爪フライ？注文してみたかったが、次回という事で。



そんなに待つ事なく、味噌ラーメン到着。

まず、やはり北海道を形にした器は食へ辛い(笑)
器の端に乗ってるのは、おろし根ショウガでさっぱり感を演出してる。
俺としては、要らないと思う。

スープはバランス良い味噌の風味と蟹の出汁が効いてておいしいと思う。
甘み先行型の味わいは、万人受けする味だと思う。
その他の乗ってる物で特出するものはない。



麺も中太いちぢれで、スタンダードな食感。
味噌にマッチしててこちらもおいしい。



同僚が塩ラーメンを注文していた。
蟹の風味を楽しむならば、だんぜんこちらの方がはっきり出ていておいしいと思う。
次回から俺も、塩ラーメンにしたいと思う。