食２（しょくつー）

柏駅東口の高島屋の通りをはさんだ前。
いろいろラーメン店はあるのだが、ここだけは来た事がなかった。



大盛り無料が当たり前のご時世で、こちら、日替わりを安くして勝負してるようだ。
ただ、スタンダードは高め。
これだと、ちょっと足は遠のくかな…



初めてたので、スタンダードなラーメンでいこうかと思ったが、極煮干ラーメンを頼んでしまった。
まずスープなのだが、おいしいスープだと思う。
煮干と動物系のあわせスープに、魚粉が加わってる。
濃くもあり、バランスもいいが、個性が今ひとつ。

材料費が嵩んで７００円の値段設定なのだろうが、これだと、かなり物足りない感じがする。
せめて１．５玉まで同料金とかしてほしいかな。



麺は自家製麺っぽい。スープとからんでよいと思う。



これまで長い間やって来た店らしいが、立地条件などで持ちこたえてきたのだと思う。
いろいろなタイプの人に満足するサービスを工夫してみたら、もっと客は増える気がする。