★白菜のクリーム煮
今年はなかなか白菜が安くならず、1/4カットなるものを買ってきた。
いろいろ異常気象で影響あるよね…
これも俺流だけど、白菜は一度ごま油で軽く炒めている。
噛み切れないから筋を横に切っておくか、細切にするといいと思う。
★根菜のチーズ炒め
素揚げした根菜類は、そのまま塩コショウで味わってもおいしい。
時間が経過すると風味に変化がでるので、炒め物にも合ってると思う。
また、そのまま冷めたら冷凍しておいて、サンドイッチや、カレーなんかに使うと便利。
今回は、とろけるチーズといっしょに炒めた。
チーズが固まる前に熱々で食べるとおいしい。
★厚揚げ納豆
その名の通り。
時間が経ってからの写真なので、海苔が水蒸気でくたくたになった。
愛嬌で(笑)
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