食２（しょくつー） : マッスルラーメン力屋（茨城県潮来市）

鹿島神宮参拝の帰りによってみた。
何やら怪しい建物…

情報：http://r.tabelog.com/ibaraki/A0804/A080401/8010822/

中に入ると早速券売機が…
何を食べていいかちょっとはじめての店でわからなった。
ふと見ると燕三条の文字が…

７月の終わりに新潟豪雨でいけなかった燕三条。
ラーメンを食べにでかけたのに非常に心残りだったのだが…これは参拝したおかげか！

券売機で早速食券を購入。

しっかし、いろいろあるのだが、何がなんだかわからない感じ。
もうちょっとラーメンの写真と対比させる工夫が必要じゃん？

★中華そば端麗醤油
しょうがの風味の効いた醤油ラーメン。
めずらしい味わいで、豚肉のしょうが焼きを連想するイメージだった。
全体的にしょっぱさはあるものの、豚骨系のスープがよく取れていてマイルドな後味が残る。

麺もなかなか柔軟な感じでおいしい。

★燕三条ラーメン
これは背油ネギラーメンという名前だった。
背油の量を聞かれるが、はじめてなのでスタンダードで注文。

醤油ベースの豚骨系ラーメンなのだが、魚介の風味がする。
スープをすくってみると魚粉のような粉が確認できた。

最近流行の豚骨ベースの魚介風味ラーメンとはちょっと味が異なる。
もう少し背油の味わいでもって全体がマイルドであり、醤油がけっこう効いてる。
とてもおいしいラーメンだと思う。