食２（しょくつー）

新店の壱成家柏店へでかけた。
この日はちょうど3/11震災の日で、昼に出かけてから数時間後に大震災となり、この店の向かい側の古いビルが半壊状態になった。

情報：http://ramendb.supleks.jp/shop/32881



ラーメン激戦区へようこそという感じ…昔のかぐらの店舗をそのまま使用してる。



お店の人と話をしたが、埼玉の店舗で修行した人が、松戸の店舗へ行き、こちらで出店したらしい。





オープンセールでトッピング２品サービスだったので、野菜とうずら卵をチョイスした。



カウンターとテーブルがある。



いろいろな解説…



ラーメン到着。
まず、このスープはかなりこってりで、豚骨と鳥を使ってるスープだって話だけど、かなり濃厚で、うまみも凝縮してると思う。
なかなかいけてる！



麺も味わいがあって食感もいい。
濃厚スープにまけてない。



常連になろうかな～