食２（しょくつー）

家庭でクリスピーピザを作るのはむずかしい。
そこで生地を春巻きの皮で代用してみると美味くいくよ。
よく、餃子の皮でもってミニパイを作る要領だ。

まず、材料を用意する。適当に冷蔵庫にあるもんで。



次に春巻きの皮に溶き卵を塗り、数枚重ねていく。
春巻きの皮は、いろいろ実験したが、４枚がちょどいい。５枚だともっちり。３枚だと、ガリガリって食感。好みによるんで試してみて。



余った玉子は焼いちゃってピゼに乗せちゃってね。



焼く前は、生地が安定しないので、注意してトースターへ入れよう。



誰でもクリスピーピザが簡単に出来る。



ワインにいかが？(笑)