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食2(しょくつー)

庶民的料理が中心です。 どさくさに紛れて、自作料理も入ります(笑)

November 23,2024

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↑   by at 02:51

September 15,2010

● 玉ねぎの素揚げ

これはいろいろ過去に失敗もある。
そのままやったらめっちゃ水分が出てはねたりね(笑)

レンジ2~3分加熱してから、玉ねぎの周りに水分が出るのでそれをキッチンペーパーでふき取る。
あとは、高めの温度で揚げるだけ。

これが、びっくりするほどおいしい。

DSCN0769.jpg

蒸し玉ねぎにはポン酢醤油とかもおいしいが、タルタルソースは最高だね。
(俺の好みか!って(笑))

DSCN0770.jpg

このタルタルには、、玉ねぎは抜いてある。
その方がおいしいよ。

DSCN0771.jpg

新玉ねぎだったらもっとおいしかったかな~

ちなみに、外側の茶色の皮は食べません…上手に外して食べてね。
先っちょは、キッチンバサミで落として食べると楽ですよ^^

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家庭料理

↑   by ヘンジャネエ?・ブリ大根 at 12:34 | comments(2)

Comments

素揚げレシピ

始めましてモコです♪
素揚げ料理を検索中ブログに行き当たりました。
手早く簡単料理が大好きなです。
美味しそうな玉ねぎの素揚げ、ダイナミックで良いですね。作ってみます。
ありがとうございます!☆

by モコ(528740f027) at Jul 03, 2013 | EDIT

モコさんはじめまして。
こんな寂れたブログにめったにないコメント(笑)
うれしいです^^

参考にしていただいて光栄です。
玉ねぎ料理については他にもありますので、
そちらも参考にしてみてください。

揚げる時はさらっと揚げたいので、
その前にレンジで、ある程度下ごしらえをして
おくといいですよ〜。

by ヘンジャネエ?・ブリ大根 at Jul 03, 2013 | ↑

無題

こんにちは♪ こちらの天気は曇りです。
      ちなみに 埼玉です。

家庭料理
ご自分で作られた料理の数々のブログ拝見するの楽しみで~す。

これからもよろしくお願いします∽

by モコ(528740f027) at Jul 04, 2013 | EDIT

>モコさん
埼玉では、お隣ですね〜
お店の情報からだいたいの位置がわかると思いますが、
こちらは千葉県の柏市近辺です^^

日陰サイトですけども(笑)
こちらこそ、よろしくお願いします(__)

by ヘンジャネエ?・ブリ大根 at Jul 04, 2013 | ↑

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プロフィール

HN:
ヘンジャネエ?・ブリ大根
年齢:
108
性別:
男性
誕生日:
1915/12/10
趣味:
作曲、登山
自己紹介:
自称凡才作曲家。
食べもの中心のブログにしたいと思ってます…
自作料理もまじります(笑)
どうぞよろしく!

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