食２（しょくつー）

虎ノ門升本。
サラリーマンで賑わう虎ノ門、霞ヶ関の客が押し寄せる。
ほとんど全員スーツ姿には驚きだ(笑)
酒屋直営店なので、酒に関しては特に客のリクエストにはほとんど完璧に答えるだろう。



一人客は１階に、団体は２階に案内される。
すべて平テープル８人～６人がけで、それがフロア一面にあり、かなりの広さ。
相席スタイルが基本。



短冊にメニューが並ぶが、多すぎてわからない(笑)



まずはビールで乾杯。



メニューを見ると、どれも食べたいものばかり。
まずは、不朽の居酒屋を紹介する居酒屋礼賛でお勧めのメニューをチョイスして見る。



★蛸のおでん

お湯に浮いてるのかと見紛うばかりのビジュアル。
これが深みのある出汁で非常に美味い。
おもわず飲み干した。



★厚切りベーコン焼き
こげの部分が香ばしく、脂の質感といいつまみには最適だ。



★肉豆腐
嫌味のない返しの甘みが絶品。
俺がこの店に来た時は必ず注文するメニュー。



★ポテトサラダ
いがいとあっさりしてる。
邪魔にならず舌安めになる味わいだ。



★中落ち
中落ちもくどくない脂がいいね。
この中落ちの食べ方は、ついてくる海苔で巻いて食べる。
よいつまみって感じに変身する。



わさびと、つまをのせて。
海苔の広がりがこれまた美味い。



★いわしフライ
臭みのない肉厚いわしフライ。タルタルソースがついてくるのがいいね～。
揚げたては熱くて身もホクホクだよ。



★栃尾あげ
新潟名産のぶ厚い油揚げ。
香ばしく焼き上げてある。
酒のお供にはぴったりだ。



★アスパラ肉巻き照り焼き
照り焼きはめずらしい。
ちょっと甘めのタレとアスパラの相性がまた合ってる。
これもかなり良い感じ。



★蛸ぶつ
ちょっとヘビーに攻めすぎたので、口休めにたこぶつ。



★煮込み
かなり煮込んである煮込み。
店によっていろいろな味わいがあるいのだが、こちらは味に奥行きもあってとてもおいしい。



★若竹煮
最後はさっぱりと若竹煮。
煮物はおいしいお店でしか味わえないものだよね…



お酒は、虎ノ門、霞ヶ関という名前の自社ブランドを注文。
３人で行ったが日本酒は２人で飲むので熱燗をつけてもらったら２合とっくりに、なみなみ入っていた。
しかも、お猪口も２つ…と注文したら、湯飲み？とも思える大きさ。

豪快だね(笑)



ちょっと友達の手と比べてみる…
かなりでかいよね～



この店を制覇するには、まだまだ通わないとならないな…
いやー升本最高だね。