食２（しょくつー）

以前コーヒーにはまってた時には、ぜひに出かけようと思っていたが、結局行くこともなく熱も冷め、現在に至っている。

情報：http://www.coffeetomtom.com/tone.html

熱しやすく冷めやすい性格のためか、奥深くまで探求することを持続できない＞＜
そんで、数年経った今頃になってやってきてしまった。




カナディアンイメージの店内と、けっこうな人がサンドイッチにケーキと舌鼓を打っていた。
食事って感じではなかったので、ケーキセットをチョイス。



コーヒーはサイフォンで入れられていた。



ネルでのドリップは一番おいしいというが、やったことがある人はわかると思うが、技術力もけっこう必要だ。
豆の焙煎も優れていると思う。
また、ブレンド力もすばらしい。
俺もしばらく家庭でやっていたが、この機会にまたサイフォンを復活させた。



ケーキの方はおいしいが、家庭的な面ものぞかせる味わいだ。





また勉強のために再訪問すると思う…