洋麺屋五右衛門 千葉おゆみ野店へ、出かけたついでに寄った。
情報：http://www.yomenya-goemon.com/
俺は春のお勧めにしてみた。
なんか席も宙ぶらりんの席にされて、どうも落ち着かなかったが仕方ない。
俺はメンズセットにしたの、ケーキはついてこないが大盛りって事になってる。
スープと飲みもの。
空豆と海老のクリームソース フレッシュトマトを添えてを注文した。
まずもってして、生クリームの量が少なすぎる。
味も大雑把で、正直千円近く出してこの味か？って味だった。
俺が作った方がはるかに美味い。
また、茹で汁のかみあわせが悪いのか飛んでちょっとかさついてる。
使ってる乾麺のパスタでは、茹で加減が要求されるが、やや茹ですぎな感じがした。
具材の味と、調味味のバランスも悪く、あまりおいしくなかった。
明太子と豚とからし高菜の博多風。
こちらはまあまあの味だった。
ただ、油っぽいな。
湯葉と海老とモッツァレラチーズのトマトクリーム温泉卵添え。
こちらもそこそこおいしかったと思う。
デザートもおいしい。
本質はスパゲティーの味による。メニューが多すぎて、味もそれなりになってしまってる感じがしてならない。
それに、俺としては、箸では食べ辛い。
多分、この店に来ることはもう無いと思う…
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★揚げだし豆腐
ビニール袋の中でゆっくり片栗粉をつけると上手く揚がる。
めんつゆを使えば、簡単でおいしい。
★韮チヂミ
ニラと桜海老だけの具。
おろしニンニク、ラー油、ポン酢醤油の合わせタレがおいしい。
★厚揚げ番長の厚揚げ
その名前の通り(笑)
噂の神田餃子屋へ。
情報：
http://r.gnavi.co.jp/a887800/
メニュー的には普通の中華。
メニューに餃子が最初にあるところが、餃子屋ならではなのか？
主力の２品、黒豚餃子と元祖野菜餃子を注文。
まずは黒豚餃子。
かなり大きい。
しかし、具材に味付けがいまいちで薄く、大味である感じがしてならなかった。
どちらかと言うと、ぼやけた味でいまいち。
迫力あるのに、なにかもったいない感じがする。
野菜餃子の方は、味はしっかりしてるが、どことなくスタンダードな味わいではない。
何か味噌風味の香辛料がちょっと効いた感じ。
おいしいが、一皿で飽きる雰囲気。
なかなかこれは美味い！って餃子はないもんだな…
やっぱ、王将が原点として美味いのだろうか…
雨の中昼の１３時にやってきました。
実は呑みにきたんだよね…
二階に上がり、さてビールでもって注文。
「他のご注文は？」ってきくの、ちょっとつまみはまって…と言ういみで、後で注文しますって答えた。
でも、メニューらしきものは一つだけ。
水が用意され、ビールが到着する。
プレモル。やはり美味い。
それから、またさらに、ご注文はってきくので、つまみ系とかないか聞くと、１５時まではそのメニューだけです！と厳しく言われてしまった…
本当は蟹爪酒が呑みたかったのに…
仕方なく海鮮丼を注文。
けっこうボリュームがある。
これですっかりやられた。移動も体が重かったぜ…
あら汁もなかなか。
某大型スーパーでやってた催し情報をゲットしてでかけてみた。
値段は各店舗共通券で並が750円、大盛りが900円で、各店舗でトッピングを扱ってる。
ちょっと割高ではある。
かねてから入ってみたかった、おとどに並んだ。
肉玉そばおとどは、思った通りの味。見た目、徳島ラーメンの様相だが、にんにくをプラスする事で、かなりのスタミナ系の味に変化する。
スープは豚骨。
返しが甘辛系で、ご飯が進むといううたい文句だったが、ラーメン店なのになんか変なキャッチッフレーズだと思う(笑)
見た所ご飯はなかったと思う。
しかしながら、ご飯があったら、おそらく進んでたかも。
麺は平打ち中細。けっこう濃度のあるスープなので、これくらいならからみもいい。
予想した感じの味だった。
博多だるまは、もうちょっとスープが取れてたらよかったと思う。
麺の味が強過ぎてスープとの味のバランスが良くない。
麺自体の味も、粉を連想する味で、博多麺はだいたいこれに近い味が多いのだが、ここは特に強く感じた。
返しの調合もいまいちで、スープをうまく引き出せていない感じがした。
こちらは、あと一歩だと思う。
いずれにしても、楽しいラーメンだった。
いつもなら、家族用にと大皿で作ってるつまみだが、今日は誰もいないので、自分用に手抜きして作った。
というか、冷蔵庫になんにもなく、買いに行くのも億劫だったので…
魚肉ハンバーグとソーセージ焼き
玉子焼き
ハム巻きインゲン
たくさん食べてくれる娘らがいないと寂しい…(笑)
どうしてもこのラーメンが食べたくなる。
作り手によって味は違うしぶれも多いが、この味でなくてなならない。
俺の場合は、からめ（しょっぱさアップ）で注文してる。
特に中（２玉）の場合は麺の湯切りがきっちりでないので薄くなる。
それも、この店のやり方であり、特徴なんだと理解するしかない…
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by at 22:06
