既出猪太の坦々汁なしそば。
ランチメニューの５００円。
やっぱ今一の味わい。もうちょっと甘みがほしいかな…
通常の鍋焼きラーメン。
こちら、ばら肉が普通のチャーシューに変化し、野菜もかなり少なくなっていた。
どうして？？
もうすぐこのメニューも終わるのか…
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鹿島神宮参拝の帰りによってみた。
何やら怪しい建物…
情報：
http://r.tabelog.com/ibaraki/A0804/A080401/8010822/
中に入ると早速券売機が…
何を食べていいかちょっとはじめての店でわからなった。
ふと見ると燕三条の文字が…
７月の終わりに新潟豪雨でいけなかった燕三条。
ラーメンを食べにでかけたのに非常に心残りだったのだが…これは参拝したおかげか！
券売機で早速食券を購入。
しっかし、いろいろあるのだが、何がなんだかわからない感じ。
もうちょっとラーメンの写真と対比させる工夫が必要じゃん？
★中華そば端麗醤油
しょうがの風味の効いた醤油ラーメン。
めずらしい味わいで、豚肉のしょうが焼きを連想するイメージだった。
全体的にしょっぱさはあるものの、豚骨系のスープがよく取れていてマイルドな後味が残る。
麺もなかなか柔軟な感じでおいしい。
★燕三条ラーメン
これは背油ネギラーメンという名前だった。
背油の量を聞かれるが、はじめてなのでスタンダードで注文。
醤油ベースの豚骨系ラーメンなのだが、魚介の風味がする。
スープをすくってみると魚粉のような粉が確認できた。
最近流行の豚骨ベースの魚介風味ラーメンとはちょっと味が異なる。
もう少し背油の味わいでもって全体がマイルドであり、醤油がけっこう効いてる。
とてもおいしいラーメンだと思う。
麺はかなりの太麺で、歯ごたえがしっかりとし、味がスープとなじんでかなり良い。
ちょっと遠いのだが必ず再訪するであろう…
久しぶりに純輝に行ったら、全部３０円ずつ値上げしてた。
どこも災害復興の為に値段も据え置きで頑張ってるのに、この時期になに？
サンドーレ柏店を見習ってほしい。
こういう店は好かん。
いくらおいしくても、何かしらけた気持ちだ…
がっかりだ…
子供の頃からお世話になっていたサンドーレ。
サンドイッチ専門店としては、柏では他にほとんどない状況で、おいいしいサンドイッチを提供し続けていただいていた。
ご主人と少し話したのだが最近の不況から、いよいよ来年には店をたたむかも知れないという事を聞いた。
値上げもしないで、利益よりもお客様第１主義でやってこられたご主人。
本物のサンドイッチ専門店はこのまま消えてしまってよいのだろうか？
年齢的にももうきついと話もされていた。
しかし、震災からの復興を思い、震災後１日も休まないでなんとか自分の出来る事をと、ひたむきに一生懸命にやって来られたご主人には胸を打たれた。
俺の好きな玉子サンドはこのお店よりおいしいものを味わった事がない。
丁寧に時間をかけて、いろいろなサンドイッチを作っています。
子供の頃、このお店の前を通るたびに、いつか自分の力でこのお店のサンドイッチを買おうと思った。
あれから３０年の月日が経った。
その間、ずっとこの心にあったのが、このお店のサンドイッチだった。
俺ももう少しで半世紀生きる事になるから、ご主人もだいぶお疲れだろう。
身体がきつくなってしまったなら、無理にとはいえないが、でも、せめて応援できるうちは、応援していきたい。
いつも清潔なお店で、衛生面もしっかりしてる。
感じの良い接客で迎えてくれるお店って、都会にはほとんどないと思う。
大切なお店ほど、時間が早く経過してしまうものだ…
もしかして、来年閉店してしまうまも知れない…
今味わえるうちに、この味を味わいに来てほしいと思います。
きっと懐かしく、そしておいしい味わいに、ファンになると思いますから＾＾
正直、天ぷらのせラーメンが好きなんだ。
でも天ぷらラーメンってのは売ってない。
地元では、立ち食いそば、うどん屋で（駅も含め）ラーメンをやってて、かき揚をトッピングする以外に店で食べる事をできない。
家庭なら、自分の好きなラーメンに好きな天ぷらをのせる事が出来る。
俺が就職してすぐの独身寮だった頃、近くのスーパーでラーメンと天ぷらを買ってきて、よく寮で作って食べていた。
かなりの昔から、これはやめられないでいるって事だな(笑)
天ぷらのほかに、玉ねぎ、ニラ、長ネギをのせ、これがけっこう合ってるんだよな～
（ネギが嫌いな人には恐ろしいラーメンだろうけど(笑)）
収穫されたばかりの葡萄から作る フレッシュでフルーティーな 無添加の生にごりワイン。
びっくりする程おいしいワインでした。
お友達の、のあさんから、オカリナCDのお礼にと、ご丁寧にプレゼントして下さいました。
大変恐縮です。
お心遣いを、ありがとうございました。
一見普通のワインに見えるのですが、ぶどうそのものの芳醇でフルーティーな香りに加えて、
やや甘口となってますが、まろやかな風味の中にもすっきりとした後味があって、非常においしいワインです。
これを呑んじゃうと、いつものテーブルワインは厳しいくなっちゃうかも…＞＜
すごい発見でした。
とても感謝しています。
料理に興味を持ってきたみたい(笑)
娘の作ったオードブル。
ミルフィーユカツ、ちくわきゅうり、ハム巻きチーズ。
揚げ物はかなり上手になったと思う。
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by at 07:56
