食２（しょくつー）

印西ニュータウンで買い物してたら、陳麻婆豆腐なる麻婆のもとを発見。
４食入りなんだが、ちょっとお高い感じがした。
しかし、見てるとかつてのお台場で食べた、あのものすごく辛い麻婆豆腐のイメージが
わいてきてしまって、家庭で作れるならと半信半疑で購入してみた。
他の麻婆豆腐のもとは、ひき肉などの具材もちょろっと入っていたりするが、こちらはほんとにタレだけ。
ひき肉とネギも購入して、麻婆の準備をして帰った。


味見の時から思ったのだが、ほとんどあの麻婆豆腐そのもので、とにかく辛くて汗が
止まらなかった(汗)
ちょっと塩辛いのだが、おいしくご飯が無いとけっこう危険な味わいだった。
これはすごいかな(笑)

ソーセージとカボチャと大根の葉のツナクリームスパゲティー。
長い名前だけど、その名の通り(笑)

わかめスープをつけてみました。
大根の葉のほろ苦さがいい感じで、けっこうマッチしてました^^

夜勤で帰って疲れてはいるが、一日一度は油を抜いたご飯に心がけ朝ご飯を作るようになった。
昨夜のホワイト餃子が余ってたので、それもおかずにして冷蔵庫の整理をした(笑)
整理ばっかりやってると、太っちゃうんだよね〜＞＜

大根おろしを作り大根の葉を刻んでごはんにかけて、明太子を乗せただけのものだが、かなり
おいしかった。
大根には、少し麺つゆをかけている。

具沢山みそ汁の方は、器に野菜と色々な余り物を刻んで入れ、水を入れてレンジで加熱後、
インスタントみそ汁を入れてさらに加熱して作った簡単なもの。
野菜を沢山とれて、しかも簡単調理でいい感じ。

東口店が都市計画で無くなってからこちらに来るしかないのだが、東口に比べ規模が小さく、店員も少ないので、なかなか料理が出てこない。
あんまり待たされると、ちょっと考えるかも…

という事で、久々来たので、変わったもんを注文。








という事で、豆腐となめこの味噌ラーメン。
普通の味噌ラーメンに、豆腐となめこが追加されただけ。
たいしておいしい感じもしない。
むしろ、普通の味噌ラーメンがまずくなったように感じた…

俺は珍来の味噌ラーメンが好きなので、普通の味噌がやっぱいいかもな〜

クリスマスイブ…の景色ではありませんが…
某日の家呑みの景色。

ホワイト餃子を購入し、家で調理。
明太子クリームスパゲティーと、年末のお歳暮のハムで作ったサラダ。

クリスマスイブは、これから仕事で夜勤でござる…やれやれ…＞＜

ひさしぶりに串揚げ じゅらくへ。
今日は川崎でのマーラーのコンサートの帰りに寄った。
ここの道はわかり辛い。
上野駅側から入ってくるとわかるのだが、今回は御徒町から行ったので、店がぜんぜんみつからなかった。

八丁味噌のもつ煮はとてもおいしかった(笑)

この場所は、いろんなラーメン店がやってきたが、かなり代わっていった場所。
ここまでは車じゃないと来れないし、やっと来たって感じの人もいる。

今回は職場の人の紹介で来た見た。

まずは相変わらずの駐車場の無法地帯。
勝手気ままに停めて、これじゃ停められるもんも停められない。
きちんと駐車スペースの案内とかした方がいいんじゃん？





お店に入って右側に券売機がある。
店に入っても、挨拶らしき声も聞こえなかった。
忙しい時間帯とはいえ、しかとは無いんじゃん？
接客はかなり減点。

券売機でとりあえずは初めての店ってことで、店の名前の中華蕎麦を購入。
味玉をトッピングした、特性をチョイスした。

鶏白湯の方は、基本を確認してからと注文しなかったが、こちらの方がどうも評判が良いみたい。








さて、基本の中華蕎麦の方だが、鶏の出汁を全面に効かせた味わい深いもの。
とてもおいしいスープだと思う。
返しも甘めの醤油で、油もそれほどしつこくなく、昔の中華蕎麦っぽさがある。

でも、昔の中華蕎麦っぽく感じてしまったら、ありきたりに思えるんじゃないかな…

おいしいし丁寧さも伝わってる。
でも正直に言って、なぜか、また来て食べたいとはどうしても思えなかった。
ここまで値段を出さなくても、幸楽苑で近いものは感じられるし。


味玉も期待したほどではない。俺が作った方が旨い。


麺は、けっこう味があって、いいと思う。
スープがらみもいい。
ただ、食べ比べてみたが、平打ち太麺と、細麺の２種類が、どうして必要なのか？
そのコンセプトが伝わってこない。




鶏チャーシューは、胸肉を茹でてマスタードを付けて食べる料理がある。
それに近いかな。
あまりおいしさを感じないし、特には必要ないと思う。

カマンベールチーズの生ハム巻き
名前の通りの代物。

オリーブオイルをまわしかけ、黒こしょうを振ってます。

ワインのおつまみとして最適(笑)

★豆苗のポーチドエッグのせ
豆苗をバターで炒め醤油で味付け。
お皿に盛りつけポーチドエッグを乗せる。
豆苗の青臭い所がいい感じかな〜
かなりおいしいです(笑)

チキンコルドンブルー
薄くたたいた鶏肉でハムやチーズを包んだフランス料理。
こちらの方がおいしかった。