食２（しょくつー）

牛丼の味については、俺は吉野家が好きなのだが、家族はすき家の方が好きだったりする。
いろいろ好みは別れるね。

遠出する朝、いつもなら朝マックとかしちゃってる所なんだけども、家族からのリクエストで、
朝の定食を食べてみたいというので、吉野家に寄った。

しかし、俺はスタンダードで(笑)



玉子みそ汁のいつものセット。


紅ショウガは多めの方がおいしい(笑)


納豆定食。ちょっと牛がついてくる。


ハムエッグ定食。手作り感があっていい(笑)

新店舗で、行こうと思ってたが、つい他の店に入ってしまった。
つけ麺はあまり食べないので、つけ麺専門店なる肩書きがあると、足がすくんでしまう。
しかし、TETSUも、実はラーメンがおいしいって噂だから、今度はラーメンを食してみたい。









まず、つけ麺なのだが、これはスタンダードで780円とかなり高い。
もうちょっと値段を下げられないのか…
HPを見たが、どこもこの価格みたいだ。

この値段でこのビジュアル？
HPにはたいそう美味しそうな写真が載ってたよ…

これはゆず風味の豚骨魚介ベース。さっぱりしてておいしいが、その値段には届かないだろう。
やはり、浜屋の方が上だと思う。

つけ麺は、何種類から選べるのだが、基本的なものを変えられるわけではない。
普通が食べたければ、ゆず無しを注文するしかない。
その”無し”ってのはどうも俺は気に入らない。
ゆずが欲しい人が、ゆず入りを注文すべきなんじゃないかな…

チーズにとろろ、なっとう…そういうバリエーションがあるのだが、ただのトッピングにすぎない。
味自体の変化の無さには、残念に思った。


具材もこれじゃよくわからない。
ビジュアル的には今一つだ。


麺の味は、かなりグレードが高いと思う。
ビジュアルからして、麺を大切に扱ってると思う。




スープ割りは別に提供される。


スープ自体の味はそこそこだと思う。


フェアの特別盛り。


ギョウザは一つが大きい。味は一般的。
値段もそこそこだから、大きくても当たり前だと思う。

余り物だねオムレツ(笑)






シャウエッセンを焼き肉のタレで(笑)




栃尾の油揚




シャーシャー豆腐(笑)麺が豆腐に変わった？(笑)

インスタント鹿児島ラーメンの天ぷら乗せ。
俺の作るラーメンは、ワンパターンと言われて当然なくらい天ぷら乗せが多い(笑)
ラーメンと天ぷらは合うと思う。
基本的には家庭でしか出来ないラーメン。最高。

フォションの、オレンジ「アブソリュートフルーツ」とベリーミックスの「フォーフルーツ」
正直、美味過ぎる^^
これはちょっとヤバいね(笑)

既出。
前回がおいしかったので、再び。



和風ドリアのバリューセットを注文。
醤油ベースで今一。
なんかはっきりとしない、雑炊が固くなったようなのを食べてる感じ…

俺には、ホワイトソースがないと、ドリアとは思えないという事を知った…
この手のメニューは二度と注文しない。

王将のジャージャー麺。
けっこう大味で、繊細さに欠けるが、じゃじゃおいけんよりも美味しいと思う。
肉味噌は甘みと辛さのバランスが大事。
その辺をもうちょっと研究してほしい。





ギョウザに関しては、言う事は無い。
通う価値がある。


チャーハンセット。かなりのボリューム。
王将はギョウザとチャーハンは特においしいと思う。


ただ、塩分のばらつきが作り手によって偏る。
こんかい、あと少ししょっぱかったら食べられない所。ギリギリだった。
味見はきっちりやって、確認を怠るな。
慣れが一番の大敵だ。




酸辣湯麺（スーラータンメン）。
俺が基本的には酢の入った料理は好まないので、これは食べてないが、そこそこだったようだ…

銚子のウオッセで購入。
いろんな味が楽しめる。おつまみには最適。





ひじきの煮物

くら寿司。
いろいろなメニューがおもしろい(笑)

今回は肉うどんを注文。それを、天ぷら盛り合わせを…けっこういけてます^^

★アスパラ肉巻き春巻き

肉はなんでもいいが、火の通りを良くしたのので薄い物を選ぶ。
巻く前に肉に軽く塩胡椒をしておく。
アスパラは固い部分やスジを外して、軽くレンジをかけるか下茹でをしておく。
（スジが気なるようなら、一口大にいくつかにあらかじめ分けておいて巻き込む。

アスパラを巻き込む際には、アスパラにマヨネーズを軽くかけてマヨネーズごと巻き込む。
それを春巻きの皮で包むだけ。
後は、多めの油で焼いただけの簡単料理。