食２（しょくつー）

既出のいっとく龍ヶ崎。
こちら方面に用事があったので、立ち寄った。

ちょっとお腹が空いてたし、最近は子供も大きくなっていっしょに来なくなったので、その分奮発して、ミックスチャーシュー麺を注文。

驚いたことに、かなりのチャーシューのパワーアップを感じた。
すごい満足感があった。

また、ミックスは、チャーシューもいろいろな部位が入っていて、とても味に変化があり、味わう楽しみがある最高のメニューだと思った。特に今日は。

チャーシューの上には若干酸っぱめなタレがかかっているが、これとチャーシューだけを食べてみると、すごいビールが欲しくなる。
つまみにしたら最高だ。



いっとくのチャーシューは、もちぶたをはじめ、東京Ｘなどの高級肉を使用している。
その時の入荷でもって、ボリュームとかも変わるんだけど、これなら、給料日には来て注文してみたい。
今回はかなりデカイ、バラも入ってたい。
これがしつこくなく美味い！



麺は自家製で、高加水系。もちもちした食感がいいね。



いっとくのスープは野菜を中心とした構成で、豚骨の味わいがうまく合体した、おいしいスープだと思う。

柏の某家●有名店のラーメン店主に言わせれば、あれはお湯みたいな出汁の出てないスープだと言うのだが、俺はけっこうバランスがよく、配合は俊逸だと思う。
味自もあまり柏をはじめ近辺にはない個性的な味だと思う。（ただし主張してる味ではないが…）

見た目が醤油ラーメンっぽい感じなのだが、味わうとしっかり豚骨を感じ、はじめはちょっとギャップにびっくりした。



辛いラーメンは、豆板醤ベースで塩分との調和が取れた中に辛さのあるラーメンだ。

明太子ライスも、明太子の量が格段に増えた。
もちろん値段も据え置き。
これはすごくうれしい。



あいついで、ラーメン店が具材をケチって、そのうちに値上げをするであろう前兆をパフォーマンスとして打ち出しているけれど、そんな方向性ではまだまだ不況のこのご時世、一度遠のいた客はなかなか戻ってくれないと思う。

やるなら、インパクトが大切だと感じた。