食２（しょくつー）

鰻でいっぱいやろうって事になった。
神田の店に行く予定だったが、一人遅れてくるって事なので、上野界隈で先に鰻店に入って待つ事にした。
それから１時間遅れだって連絡が入り、時間的な関係で鰻重まで行かないで出てしまった…
秘伝のタレは次回となってしまったよ…



ちゃんとした店構えだった。
いつも通ってたのに気づかなかったな～



★お新香



★肝焼き
臭みもまったくなくおいしい。



★白焼き
わさび醤油でいただくのだが、これがまた酒に合う。
白焼きはうなぎ本来の味が当たり前だが全面に出てしまう。

俺はかねてからこの手は絶対にワインには合わないと思ったが、ほんとうにまったく臭みもなく、ワインでも違和感なくいけた。すごいね～




よい鰻は本当に臭みがないね…