食２（しょくつー）

どうしてもコロッケが食べたくて、会社から帰ってからコロッケを作った。
ジャガイモは薄切りにして、ジップロックでひたひたまで水を入れて作ると早い。
ちょっと荒いところがあるのがいいかも知れない。

ひき肉も買ったあったのを解凍したのだが、少し残してもなんなのでちょっと大目だと思ったけど全部入れてかなりのひき肉が入ったコロッケになった。
メンチには遠く及ばないが、コロッケというには肉が多すぎる。

けど俺はかなり気に入った(笑)
自分で言うのもなんだが、下味も抜群で美味すぎる。



俺はよくカレー粉を隠し味に使う。
これは、入れすぎるとカレー粉だと完全にバレてしまうけれど、ちょっとだけなら、いろいろな香辛料が入ってる万能調味料として優秀なのだ。




★とろろ丼
とろろとめかぶとおくら.以上(笑)

すごく美味い!