食２（しょくつー）

登山の帰りによってみた。



情報：http://r.tabelog.com/ibaraki/A0802/A080201/8012047/dtlphotolst/

もう昼時もとっくに過ぎてたのでけっこう空いていた。

とりあえず、以前食べたことがあるが、だいぶ昔だったのでスタンダードを注文した。





豚骨ベースのスープで、若干の獣系のにおいが漂ってる。
条件反射で、ちょっと味に期待をしてしまった。



ラーメンが到着し、さらにスープの臭いが増した。
これはけっこう濃厚で美味そうだと思った。
このビジュアルはよくない。海苔が覆って具材が見えない。
こんな盛り付けではなかったと記憶してたが、どのラーメンもこの盛り付けだ…



家系のビジュアルだが、小さいチャーシューはちょっとがっかりだった。

それで、まずはスープだが、臭いはけっこうだったものの、奥行きがぜんぜんない。
何かきちんと出したスープをお湯で割った感がある。
どうもこういう上辺だけのスープは好きじゃない。

返しもそこそこで味としてはまとまって方だと思うが、チェーン店だからだろうか、この店の特徴的なものが何もない。これだと、薄めた豚骨ラーメン店という雰囲気は否めない。

麺もそれなりで違和感なくスープにあってると思う。



俺が思うには、この時代どんどん不況になっていってる。
サラリーマンの昼食代が５００円を下回ってるのだから、もう少し何か目玉がないと、業界で生き残るには大変ではないかと思う。
もっとも、立地条件が良い店舗みたいだから心配は無用か…