食２（しょくつー）

三軒茶屋で試験があってその帰りに寄ってみた。
食ベログでも高評価だったので、期待してでかけた。

情報：http://tabelog.com/tokyo/A1317/A131706/13001390/

道沿いと見て歩いたが、横道沿いにお店があって、行列が出来てたのでわかったが、見落として通過しそうな所にある。

12時半近くに行ったが、待ちは5番目だった。
その後ずっと行列は続く。



待っていると店員さんが外に来て、メニューを見せて注文だけ先にとっていった。
俺は迷わずちゃんぽんを注文するつもりだったので、メニューも見ないで注文したのだが、後ろのカップルは、そぼろちゃんぽんなるちゃんぽんを注文してた。
具材も多く、器も大きいみたい。



待つ事約15分、席に案内された。
30秒も待たずして、ちゃんぽんが運ばれてきた。

オーダーを事前に取ってたからかな…と思う。
まずはこのビジュアル。

野菜が煮過ぎに感じがしたがその通りだった。
そしてスープだが、塩辛さが先行している感じ。出汁の奥行きとかも今一深さが足りない。
残念ながら、期待したほどのものではなかった。
卓上のソースをかけて味がまとまった気がしたのだが…

たくさんの人に指示されてるから、こういった味が好きな人も多いのだと思う。
ただ、リンガーハットを薄くして、塩辛くした印象は否めない。



スープもそうだが、この麺もかなりの茹で過ぎで、あまりに延びている。
これがスタンダードの茹で加減だったら、超固めで頼まないと、リンガーハットの普通にも匹敵しない。
これは大きな問題だと思う。
むしろ、今回の事はミスであってほしいと願う。



非常に残念だが、スープの深さ、麺の茹で加減ともに、期待を大きく外れるものだった。
スープの方は俺の好みでなかったという結論でもいた仕方ないが、麺の方はまったく納得できないゆるさ。
待ち時間と、麺をゆでるタイミングを外したのかも知れないが…

いずれにしても、リンガーハットよりも300円高い訳で、俺としては、それだけの価値は見出せなかった…