餃子の王将は店舗によってフェアメニューがある。
この日はいつも同じものしか食べないから、変わったのを食べてみた。
夏にはスタミナだから、レバミソ丼を頼んだが、なかなかおいしかったと思う。
ただ、あれから見てないのが残念…
昼食に王将へ行ったのだが、天津麺が食べたくなったのでここしかないからこちらへ来た。
しかし、散々迷ったあげく、極王天津飯と言うのがあったので、それを選んでしまった。
タレは一般的な甘酢、それに塩と、京風醤油の三種類で、その京風とやらを味わった事がなかったからそれを選んだ。
結果的にこれがかなり美味い。
具材も豊富な天津飯で、全体の調和がとれてとても良い。
また食べたい一品だ。
いつも言ってるのだが、餃子は申し分ないが、一人前分の個数を用意してくれたらうれしい。
あと、唐揚げについては、今一だという人も多い。俺もその中の一人だ。
それは、鶏肉が胸肉を使ってて、ぱさぱさな食感でしっとり感に欠ける。
もも肉を使うようにしてほしいのだがどうか?これはこちらだけでなく、安価な日高屋にも
共通する事だ。
コスト低減のためのやってる事なのだとは思うのだが…
以前は今一だったレバニラをはじめとした炒め物類の味が、かなり改善され味を維持してる。
大変すばらしいと思う。
しかしながら、今回はダメだった。
忙しいのもわかるが、時々きっちり味見をするべきじゃないか?
家庭で、ホワイト餃子(柏店お持ち帰り)
ちょっと焼きに偏りが出てしまったが…
焼きたて(揚げたて?)のホワイト餃子は本当に美味い。
ビールや焼酎とばっちり合うね(笑)
焼き肉のレタス巻き。
今回は、豚バラ肉を使いました。
沢山野菜が取れるのでいい感じです^^
薬味はショウガ、ミョウガ、大葉、おろしニンニク。それと、キムチ。
タレは、ネギ味噌、焼き肉のタレ、ネギ塩。