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食2(しょくつー)

庶民的料理が中心です。 どさくさに紛れて、自作料理も入ります(笑)

May 20,2024

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↑   by at 07:17

April 10,2013

● 耳うどん 野村屋本店(栃木県佐野市)

毎年佐野厄除大師に出かけている。
今年は、既出の耳うどんに寄った。

やはり、なんとも言えないすいとんみたいない食感の麺?と、ちょっと甘みの利いた返しの鶏ガラ醤油出汁のスープがたまらない。

美味いです!




伊達巻きなんて、正月だって食べないのに、この伊達巻きだけは食べちゃうんだよね(笑)




やっぱ耳だね(笑)




名物の大根そばも注文。
けっこう味はおいしい。大根の食感もそれなりに良かった。
だが、そばがダメ。
腰がなく、あきらかに茹で過ぎ。これはおいしくなかった。





以上(笑)
またくるよ〜^^

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その他の麺類

↑   by ヘンジャネエ?・ブリ大根 at 18:09 | comments(0)

January 07,2013

● から揚げカレーうどん

まるちゃんのカレーうどん。
残りのから揚げと玉子で(笑)

美味いです^^

その他の麺類

↑   by ヘンジャネエ?・ブリ大根 at 17:50 | comments(0)

January 05,2013

● 水山 (品川駅)

たまにはホーム以外のうどん店に行ってみようと入った。



海老天うどんを注文。
大きな海老だったが、頭が半分というところか…

関西風の出汁がきいてておいしかったが、俺としては駅のホームもおなじくらいおいしいと思う。

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麺は手織りなのか、平打ちからストレートまで繋がっている感じがした…はて?

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その他の麺類

↑   by ヘンジャネエ?・ブリ大根 at 18:14 | comments(0)

January 03,2013

● そば処 品川駅山手線ホーム

はじめてのお店…だと思う。
はじめては、ほとんど天ぷらうどんを食べると決めてる。



いろいろありすぎてわかりません…

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やっぱ基本で。
なかなかおいしいうどんでした(笑)

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つぎは品川丼ってのも食べてみたい。

その他の麺類

↑   by ヘンジャネエ?・ブリ大根 at 17:54 | comments(0)

January 02,2013

● 天玉うどん 弥生軒 我孫子駅常磐線ホーム取手寄り

これは忘年会の帰りに寄ってしまった駅そばでした…

天玉うどん…うまいね〜

その他の麺類

↑   by ヘンジャネエ?・ブリ大根 at 17:52 | comments(0)

December 04,2012

● 自家製カレーうどん

実は、例の某有名行列カレーうどんのお店よりも、このうどんの方がおいしいです。
保障します(笑)
(ただ、まずいって言われても、知りませんけどね(笑))

これ、まるちゃんのカレーうどんに生クリームを加えたものです。
めちゃ美味いので、だまされたと思ってチャレンジしてみて。
(ただ、生クリームを入れすぎないように…)

ハムエッグを乗せてみました。
いい感じ^^



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その他の麺類

↑   by ヘンジャネエ?・ブリ大根 at 13:07 | comments(0)

December 02,2012

● カレーうどん 丸亀製麺所 柏駅南口店 

カレーうどん大盛りと、えび天と、追加で取った揚げ玉…
この前の例のお店を再現したかった。

ちなみにお値段はこれで610円。例のお店の半値以下です…



ちなみに、お味はあちらの方が上ですが…
まずいわけではありません…

IMG_2604.jpg

天ぷらもあちらの方が上ですが、そんなに違いはありません…

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俺にとってはこれで十分です(笑)

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その他の麺類

↑   by ヘンジャネエ?・ブリ大根 at 12:50 | comments(0)

November 27,2012

● VENTO(Pizzeria VENTO)柏高島屋ステーションモール店

はじめて行ったのだが、水曜はなんでも男盛の日って事だった。



そのVENTO盛は300gで、茹でると乾麺では2.5倍に膨れ上がる事から、まさか750gなんて、そんな大盛りを普通は提供しないよ…って後輩の声でもって、ちょっと考えたがVENTO盛にチャレンジする事になった。

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ドリンクとスパゲティーのセット価格で800円。
スパゲティーの種類は選べないのがちょっと残念かな…

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さて、運ばれてきたのは、かなりのずっしり感のある重さとビジュアル。
けっこう深く、フォークを麺に刺したときに、皿底に当たらなかったので、これは完璧に乾麺状態で300gのパターン。
やっぱ750g以上だぜ…かなりの大盛りじゃん…。

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ソーセージのペペロンチーノ。
スタンダードな味わい。
基本的は味でおいしいとは思う。

家庭で作るペペロンチーノは、麺の種類や、オリーブオイルなど、構成素材が良い物を揃えられないので、俺の場合は、にんにく、唐辛子、塩コショウのほかに、鶏がらスープのもとか、味の素を使う。
人によって好みってものがあるので、何も加えない方がおいしいと言う人もいるだろうが、旨み調味料を加えないと、どうしても淡白な味になってしまうと思う。

この味も、麺だけが異常に多い為に、他の素材とのバランスが取れていない。
そうじゃなくてもスタンダードな味付けなのに、ソーセージをはじめ他の素材の分量は通常通りで、塩加減だけを変化させている。

それじゃ美味しさもダウンしてしまう…

すごい大味であり、店員に味を聞かれたので、率直に今一だと言ったのだが…
サービスで麺を増やしてくれるのはうれしいのだが、味のバランスももうちょっと考えてくれたらいいかな…と思う。

さて、この分量、俺は残り少しでダウンし、後輩に加勢してもらった…やっぱすごい量だった…

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その他の麺類

↑   by ヘンジャネエ?・ブリ大根 at 11:32 | comments(0)

November 26,2012

● カレーうどん古奈屋(アトレ上野内)

行列の人気カレーうどんの店古奈屋に行った。

情報:http://www.konaya.ne.jp/menu/index.html



平日の昼だったが、数人の待ちがあった。

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まずは待ってる間にメニューをみて、1000円以下のスタンダード系うどんがないのにびっくりだった。
ラーメンも700円代に突入した昨今、それをしのぐうどんの存在には驚かされた。

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そんなにおいしいならと、持ち帰りも検討(笑)

まずは、ナプキンをかけて準備をする。

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しばらく待ってえび天カレーうどん(1350円)が到着。
ぱっと見、1350円だしてこれだけ?って感じだった。

だが、さぞかしおいしいものだろうと期待に胸が高鳴っていた(笑)

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スパイスの破片がスープに浮いてる…
一口食べて、マイルドなカレーうどんかな…って感じ。
何回か食べて、スパイスの効能か、全身が熱くなっていった。

味としては、とてもおいしい。
独特できちんとしたカレーの味があると思う。

しかし、この味わいが値段にマッチするかどうかは疑問。
まず、近くにこの店があったとしても、貧乏サラリーマンなので、なかなか来る事は出来ないと思う。

このカレーに近い味を出すのだったら、普通のカレーうどんに生クリームを少し加えたら、
こんな雰囲気になるんじゃないかな…

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えび天も普通のえび天。
卓上のカレー塩など、専用塩を勧められた。
半分そうして、半分はうどんに乗せた…

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デザートで、レモンのゼリーがついてきた。
口直しでさっぱりしてていいね…

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おいしいのは認める。
ただ、気軽な庶民性は完全に失われている値段だと思う。

こだわって作ってるから仕方ないのかも知れないが、いままで身近にあったものが
遠くの存在になってしまったのは、いささかやりすぎじゃないかと思う…



その他の麺類

↑   by ヘンジャネエ?・ブリ大根 at 08:40 | comments(0)

November 25,2012

● 立食 そば処(北千住駅常磐線下りホーム)

私用で桐生まででかけた時に立ち寄った。



地元に比べると都心なのに安価になっている。

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どこでも天玉しか頼まない俺はここでも天玉の食券を買った(笑)
そしてうどんで…><

なかなかおいしい野菜かきあげで、出汁もおいしかった、
地元駅にこのお店があったら、こちらに通うだろう…

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その他の麺類

↑   by ヘンジャネエ?・ブリ大根 at 12:38 | comments(0)

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プロフィール

HN:
ヘンジャネエ?・ブリ大根
年齢:
108
性別:
男性
誕生日:
1915/12/10
趣味:
作曲、登山
自己紹介:
自称凡才作曲家。
食べもの中心のブログにしたいと思ってます…
自作料理もまじります(笑)
どうぞよろしく!

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