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November 21,2012

タコのマリネ

おつまみシリーズでタコのマリネを作った。

マリネ液を作って、そこへみじん切りの玉ねぎとニンニクとパセリを加え、最後にクロ胡椒でアクセント。

なかなかおいしくできました(笑)

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家庭料理

  by ヘンジャネエ？・ブリ大根 at 11:00 | comments(0)

November 20,2012

アボカドと玉子のファルシー

アボカドと玉子のファルシー

玉子の黄身とアボカドのマヨネーズ和えを詰め込んだファルシー。

けっこう好きなメニューです。

家庭料理

  by ヘンジャネエ？・ブリ大根 at 10:58 | comments(0)

November 15,2012

マグロアボカド

昨夜のつまみの一つで、中落ちマグロが安かったので、アボカドと和えてマグロアボカドを作った。

中落ちとアボカドの刻み、ネギのみじん切りを若干加えて、マヨネーズと和えるだけ。

バケットに塗っていただく。

赤ワインとも合った。

けっこういけてます(笑)

家庭料理

  by ヘンジャネエ？・ブリ大根 at 10:14 | comments(0)

November 11,2012

アボカドネギトロ

お酒のおつまみって感じで作ってみた。

ネギトロの上にアボカドと大葉の刻み、玉子の黄身を乗せただけ。 

けっこうおいしいつまみになります。 

かけてあるタレは、麺つゆと醤油を足したもの。 

いい感じ(笑)

家庭料理

  by ヘンジャネエ？・ブリ大根 at 10:05 | comments(0)

November 05,2012

サーモンカルパッチョ

スモークサーモンがけっこう高かったので、生のトラウトサーモンがちょうど安売りしてたので、カルパッチョにしてみた。

市販の塩ダレドレッシングに、刻みニンニクを加え、それにオリーブオイルと黒こしょうを加えただけの簡単料理。

おいしかった(笑)

家庭料理

  by ヘンジャネエ？・ブリ大根 at 10:49 | comments(0)

October 22,2012

自家製スパゲティーとピザ

ツナのトマトスパゲティー。ニンニクを利かせてプラス今回は市販のトマトソースを使った。
しかし、このトマトの固形状のものは個人的にはあまり好きではないんだよね…

ケチャップはいいけども、生トマトは嫌いってタイプなので…汗






生地から手作りのピザ。
冷蔵庫に残ってる野菜を使った。キャベツは思ったよりもおいしい(笑)
トマト味だけにすると、スパゲティーとかぶるので、ホワイトソースを作ってダブルで乗せてみた。
そこそこおいしい。

家庭料理

  by ヘンジャネエ？・ブリ大根 at 08:41 | comments(0)

October 20,2012

ツナとマッシュルームと青ネギのクリームスパゲティー

名前の通りのスパゲティー。
青じそがかかって、またさらに美味しく感じる。

家庭料理

  by ヘンジャネエ？・ブリ大根 at 15:20 | comments(0)

October 18,2012

牛タンで一杯

スーパーで牛タンが半額で売ってたので買ってみた。
定番のキャベツの浅漬けは自作。
生キャベツに軽く塩を振ってしばらく置くとしんなりしてくるので、それをビニール袋にいれて、浅漬けのもとを流し込み、軽くもんでから空気を抜く。けっこう速攻でつかります(笑)





市販のスモークレバー





市販のちぢみ



もやし炒めカレー味

家庭料理

  by ヘンジャネエ？・ブリ大根 at 11:19 | comments(0)

October 15,2012

コロッケサンド

コロッケサンドを作った。
おおぶりのコロッケと目玉焼きを挟んで。

おいしい。

家庭料理

  by ヘンジャネエ？・ブリ大根 at 16:59 | comments(0)

October 10,2012

おつまみいろいろ

うちに帰ってから、台所が空かなくて料理する時間がなくなってしまったので、
時短で出来るものを作ってみた…もちろんつまみ系…汗
（時間がなくて盛り付けとか乱暴だけど…）



★厚揚げのうま煮
薄切り厚揚げと野菜のあんかけ。





★揚げたこやき
スーパーで買ってきた冷凍たこ焼き。





★きゅうりとインゲンのイタリアンドレッシングアレンジ
青じそと黒胡椒と七味唐辛子を加えて





★オイルサーディン
たくさん写真も掲載してるので特にいいか…

家庭料理

  by ヘンジャネエ？・ブリ大根 at 14:48 | comments(0)

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ヘンジャネエ？・ブリ大根

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作曲、登山

自己紹介：

自称凡才作曲家。
食べもの中心のブログにしたいと思ってます…
自作料理もまじります(笑）
どうぞよろしく！

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