April 20,2025

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January 29,2013

晩酌のつまみ

またしても有り合わせですが…

何にも無い時は、こんなんで一杯やります(笑)

まずは冷蔵庫を物色…
レンコンの醤油炒め、もやしときゅうりの和え物、高菜、いぶりがっこと昆布とアサリの佃煮。

けっこう日本酒のつまみとしベストマッチでした(笑)

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家庭料理

  by ヘンジャネエ？・ブリ大根 at 18:22 | comments(0)

January 23,2013

海老とエリンギのガーリックソテー、豚バラ肉の炙り

むいたサラダ海老を使って、エリンギとガーリック炒めにした。
ワインには合いますね〜





豚バラ肉を網であぶり、おろしにんにくとショウガと醤油でいただきます。
簡単でかなり美味いです！（今回にんにくには、にんにくの芽も若干合わさっています…）

家庭料理

  by ヘンジャネエ？・ブリ大根 at 18:42 | comments(0)

January 22,2013

れんこんと赤いウィンナーの串揚げ

れんこんと赤いウィンナーの串揚げ

これが美味いんですよ(笑)



レンコンとサクサク感と魚肉系赤いウィンナーの懐かしい味…
最高ですね～

家庭料理

  by ヘンジャネエ？・ブリ大根 at 16:43 | comments(0)

January 21,2013

自家製麻婆ラーメンと牡蠣の炊き込みご飯セット

自家製麻婆ラーメンと牡蠣の炊き込みご飯セット。
最高にいけてます。

前日の余った麻婆豆腐をサッポロ一番味噌ラーメンにかけるだけ。
すっごく美味いです(笑)



サッポロ一番の味噌の感じと麻婆豆腐の相性がバッチリ。



牡蠣の炊き込みご飯も大変においしいです(笑)

家庭料理

  by ヘンジャネエ？・ブリ大根 at 20:37 | comments(0)

January 19,2013

焼きがんもあんかけ、

焼きがんもをあんかけにしてみた。
そこそこおいしい。





あんきも。ポン酢をかけて。





やっぱ日本酒ですよね(笑)

家庭料理

  by ヘンジャネエ？・ブリ大根 at 20:26 | comments(0)

January 18,2013

ツナと水菜のクリームスパゲティー

野菜も高くなったよね〜。
今日スーパーでキャベツやレタスが２５０円近かった。安いスーパーでこれだから、ほんと普通の所だとかなり高いだろうね…

という事で比較的安い水菜を使ったスパゲティーを作る。
塩こしょう、生クリームと、ツナ缶、水菜を和えてフライパで火を加えながら和えておしまい。
最後に青じそを乗せてます。

おいしい〜



粉みたいなのは、唐辛子と黒こしょうです〜

家庭料理

  by ヘンジャネエ？・ブリ大根 at 20:53 | comments(0)

January 17,2013

赤いウインナー炒めと肉まん

赤いウインナーをケチャップで炒める。
下町の定食屋で昔から出してる一品です。



素朴な中に美味さあり！



コンビニで買った肉まんを、竹蒸篭で蒸すと、これは絶品ですよ〜！！



竹蒸篭は１００円ショップでも売ってます。ぜひぜひトライしてみて〜
野菜や他のものを蒸しても、ヘルシーで最高です。

家庭料理

  by ヘンジャネエ？・ブリ大根 at 20:48 | comments(0)

January 16,2013

家庭で一杯シリーズ

野菜さつま揚げで一杯。
どのお酒にも合いますね〜





舞茸と枝豆の炒め物。
にんにくとショウガのみじん切りで炒めて、中華風な味付けに仕上げています。

家庭料理

  by ヘンジャネエ？・ブリ大根 at 11:10 | comments(0)

January 01,2013

あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます

本年もよろしくお願いいたします


自家製カレー
セブンイレブンのセブンプレミアハンバーグを使用。
これ、バカに出来ません！
かなり美味いっす！

家庭料理

  by ヘンジャネエ？・ブリ大根 at 23:20 | comments(0)

December 29,2012

かつおのたたき

かつおのたたき。

前から何回か載せているが、かつおのたたきで今年を終わる事になった。

俺の場合は、にんにくのスライスを揚げ、その揚げた油をかつおにかけて、さらに揚げにんにくチップもふりかけて作っている。

今回は、ネギのみじん切りも使い、ネギにんにく油にした。
最高だ！
焦がしネギとにんにくチップをふりかけて、仕上げにポン酢醤油をかけてできあがり。

かなり美味しいです！

家庭料理

  by ヘンジャネエ？・ブリ大根 at 23:18 | comments(0)

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