食２（しょくつー） : 家庭料理

December 21,2012

自家製カレーうどん再び(笑)
マルちゃんのカレーうどんを使って…

非常においしい。生クリームをちょっと入れただけでお店の味。

前日の残りの、イカシューマイと肉団子、レンコンとインゲンの炒め物を乗せて。

by ヘンジャネエ？・ブリ大根 at 18:34 | comments(0)

December 20,2012

★エリンギとベーコンの醤油クリームスパゲティー
生クリームと醤油とバターの風味がベストマッチ。

★自家製チャーシュー
焼きを入れる前に、一度蒸してから焼きを入れて、その後タレで１時間半茹で、上げてから薄切りにして網で焼きました。
なかなかやわらかくおいしく出来た(笑)

by ヘンジャネエ？・ブリ大根 at 18:45 | comments(0)

December 14,2012

いろいろ乗せたらこんな感じになってしまった…
もうちょっと上品に作りたかったが(笑)

けど、けっこうなボリュームで満足＾＾

ペコロス（小玉ねぎのソテーがけっこうおいしかった…作り方はまた今度(笑)）

by ヘンジャネエ？・ブリ大根 at 09:12 | comments(0)

December 13,2012

★椎茸チーズ
軽く焼いた椎茸に、とろけるチーズをまぶして、溶けるまでフライパんのふたをする。
醤油で味付け。

おつまみにはぴったり(笑)

★白菜の炒め物
白菜は炒め物にすると脇役になりやすいが、メインで作ると甘くておいしい炒め物になる。
ちょっととろみをつけています…

★肉味噌サンチュ
サンチュが安かったので、定番の肉味噌サンチュを作った。

安上がりなのに、とてもおいしいので結構好きなメニュー。

by ヘンジャネエ？・ブリ大根 at 08:32 | comments(0)

November 24,2012

今日はこのつまみで(笑)しめじベーコンガーリックバター焼。
味付けは塩コショウと醤油ちょっぴり。美味！

バター風味で、醤油のほのかの香りでお酒がすすむ。

どんなお酒にもあいますね～＾＾

by ヘンジャネエ？・ブリ大根 at 12:44 | comments(0)

November 22,2012

時々赤いソーセージが食べたくなる。

下町の定食屋では、これをケチャップ炒めにした定食あるそうだ。
なんか、懐かしい。

味は昔のものよりも、マイルドでおいしさが増してしまってるが、魚肉系混在の昔のソーセージの味の、面影は残っているので昔を思い出させる(笑)

ただ焼いただけでもおいしいのだが、ホットドック風に、ケチャップ、マヨネーズ、マスタードをかけて、玉ねぎ、ピクルス、青ネギのみじん切りをとトッピングして作ってみた。

かなりおいしい(笑)