April 12,2025

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March 27,2014

みそ麺　匠神角ふじ（千葉県柏市）

みそ麺なるものを、もと会社の同僚のおすすめで食した。
かなり美味しいと思う。
ボリューム感もあり、味も説得力があり、また豚も食べごたえがある。
やはり、角ふじと言えば、柏なのだろう。

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ラーメン

  by ヘンジャネエ？・ブリ大根 at 17:01 | comments(1)

March 26,2014

勝神角ふじ（茨城県龍ヶ崎市）

久しぶりに竜ヶ崎の勝神角ふじにでかけた。
率直に言って、柏の角ふじよりもすべての面で落ちていると思う。

まず、量が少ない。言わないと中盛りにならないシステムって、このラーメンについては違う気がする。
チャーシューもかなり薄く、味も俺の好みではなかった。
スープがかなり薄く、脂のパンチも効いてない。
麺もなぜか今一に感じる。角ふじグループと同じ物ではないのだろうか…？

人それぞれだから、あっさり系の角ふじ？（この表現自体問題かも知れないが…）がいい人には、適してるかも知れない。

ラーメン

  by ヘンジャネエ？・ブリ大根 at 08:45 | comments(0)

March 19,2014

王道家（千葉県柏市）

店主も実業家になる勢いで、店舗を拡大してる。
事業として運営するのっておもしろいのかな…
サラリーマンしかやった事がないでのわからないが。

とりあえず、塩分過多のスープだとは思うけども、大きくぶれる事も少なくなった。
おいしいラーメンだと思う。

白半ライス、麺少なめ（味玉）、海苔増し

ラーメン

  by ヘンジャネエ？・ブリ大根 at 10:00 | comments(0)

March 18,2014

ネギ味噌チャーシュー+味玉　ラーメンショップ牛久

かなり前から通ってるみせ。たまに食べたくなる(笑)
ネギ味噌チャーシュー+味玉を注文。
やっぱ美味いね〜

ラーメン

  by ヘンジャネエ？・ブリ大根 at 09:56 | comments(0)

February 01,2014

しばらくお休みします

都合により、しばらくお休みします。

楽しみにしていただいている皆さんには、申し訳ありません。

ラーメン

  by ヘンジャネエ？・ブリ大根 at 08:30 | comments(0)

January 29,2014

クロワッサンプレート

家庭飲みワインプレート。
デリフランスのクロワッサンを中心に、生ハム２種類、カマンベールチーズ、ポテトのバターソースがけ、チーズオムレツ、サラダ。
おいしい～

ラーメン

  by ヘンジャネエ？・ブリ大根 at 09:33 | comments(0)

January 28,2014

ミックスチャーシューメン　いっとく（茨城県龍ケ崎）

去年の９月以来の訪問？
チャーシューはかなりおいしい。
とろける肉ではないが、焼く事をきちんとやってる叉焼。
値段がけっこうするが、時々食べたくなる…




迫力あるバラチャーシュー。




こちらはノーマル。

ラーメン

  by ヘンジャネエ？・ブリ大根 at 14:51 | comments(1)

January 19,2014

北海とんこつらーめん純輝　潮来店

所要ででかけた際に家族で立ち寄った。
まずもって、忙しいのはわかるが接客が…
店内に案内されるのも、内扉の外に座らせて待たされてたのに、
順番を呼ぶのは店の中から。
なんか言ってるな～とかすかに聞こえる程度。
ガラス戸の向こうでジェスチャーをして中に入れとやってる…あれれ…
そのほかにもいろいろあるが…







この餃子はちょっと酷いと思う。
食べてもけっこう焦げが強く、おいしくなかった。
失敗した時は作り直す意識を持たせてほしいと思う。




ラーメンはおいしいと思う。
でも、ここに立ち寄る事はもう無いと思う。がっかりした。

ラーメン

  by ヘンジャネエ？・ブリ大根 at 10:42 | comments(0)

January 17,2014

坦々麺　自家製です(笑)

自家製の坦々麺。
肉味噌を作って乗せ、坦々麺っぽくしてみた。
肉味噌ストックはいろいろつかえて便利です。
博多豚骨ラーメンのインスタントを使用。これがかなりおいしいんだな～
練りごまをスープとからめて…美味しい(笑)

ラーメン

  by ヘンジャネエ？・ブリ大根 at 10:19 | comments(0)

January 16,2014

坦々麺　豆でっぽう（千葉県我孫子市）

久しぶりの豆でっぽう。
坦々麺は絶品だね…って思ってたんだけども、久しぶり食べたらけっこうゴマが薄い。
ちょっとずつ変わっていくんだろうか…

残ったスープにご飯を入れて…
おいしいんだけども、やっぱりなんか足りない感じがした。

ラーメン

  by ヘンジャネエ？・ブリ大根 at 13:24 | comments(0)

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