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食２（しょくつー）

庶民的料理が中心です。どさくさに紛れて、自作料理も入ります(笑)

April 19,2025

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by at 04:39

August 21,2014

焼きレバー

焼きレバーと言っても、フライパンで焼き肉のタレで豚レバーを炒めただけ。
ビールや焼酎のつまみにはぴったり。
暑い夏を乗り切るのは、やはりスタミナが大事！(笑)

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by ヘンジャネエ？・ブリ大根 at 07:44 | comments(0)

August 18,2014

サバの缶詰大根おろしのせと、自家製ハムチーズサンドフライ

★サバの缶詰大根おろしのせ
サバの缶詰を適当な大きさにばらしておいて、大根おろしをのせ、ポン酢醤油をかけただけのもの。
シンプルだがとてもおいしい。

★自家製ハムチーズサンドフライ
２枚のハムでとろけるチーズをサンドしてフライにしたもの。
適当にやっても簡単に出来ておいしい(笑)

by ヘンジャネエ？・ブリ大根 at 18:51 | comments(1)

August 17,2014

インゲンと魚肉ソーセージの炒めもの

インゲンと、細切りにしたソーセージを多めの油で炒めた。
粉チーズと黒こしょうをかけ、マヨネーズをつけていただきます。
魚肉ソーセージの方はカリカリ食感まで炒めます。

ワインのつまみにはもってこい(笑)

by ヘンジャネエ？・ブリ大根 at 18:46 | comments(0)

August 16,2014

自作麻婆豆腐＆チャーハン

自作麻婆豆腐＆チャーハン。
やはり作るのは思ったよりも面倒だった(汗)
文字通りチャーハンを作り、麻婆豆腐を作り盛りつける。
それだけなんだが、かなり面倒＞＜
けれども、自作で辛く作れて、おいしかった〜(笑)

by ヘンジャネエ？・ブリ大根 at 18:45 | comments(0)

August 09,2014

朝食のトーストセット

朝食のトーストセット。
パンの朝食の時はだいたいこんな感じで代わり映えしない(笑)

料理とは関係ないが、前の会社でお世話になった人が退職する時に、俺にくれたカップを使ってる。
ちょうど俺の手に合って使いやすいカップで、かなり長いこと気に入って使っていたが、そろそろ新しいのにしようかと思う。

by ヘンジャネエ？・ブリ大根 at 09:14 | comments(1)

August 07,2014

オイルサーディンを使った大葉巻き天ぷら

オイルサーディンを大葉で巻いて天ぷらにした。
簡単ですごくおいしい。
酒の肴にはぴったり。

by ヘンジャネエ？・ブリ大根 at 10:26 | comments(1)

August 03,2014

白身フライタルタル

ビールのおつまみに、白身フライタルタルを作った。
数年前に月夜野で買った器に盛りつけてみたかった(笑)

タルタルソースをかけて。

by ヘンジャネエ？・ブリ大根 at 17:58 | comments(0)

July 31,2014

ケーゼの盛り合わせとスパイしーソーセージのプレート

ケーゼの盛り合わせとスパイしーソーセージのプレート。
松屋のデパ地下で購入。
ポテトのチーズがけと野菜サラダを添えて。

ゴーダの手作りチーズ。
いろんな香辛料が入ってワインにはぴったり。

by ヘンジャネエ？・ブリ大根 at 09:57 | comments(0)

July 30,2014

野菜炒め、油揚ニラ卵、うずら卵と小いものうま煮

★野菜炒め。
ポイントは砂糖(笑)
あんかけにするとおいしい^^

★油揚ニラ卵
ニラ玉の上に油揚をのせる。
醤油で味付け。かなりおいしい。

★うずら卵と小いものうま煮
家庭菜園で出来た小いもを使って作る。
小いもは、一度レンジで加熱してそれから素揚げしたものを使う。
甘しょっぱく作るとおいしい。
ちなみに、ひき肉に見えるものは、大豆の加工食品。
お湯ですぐ戻るので使いやすいしヘルシー。

by ヘンジャネエ？・ブリ大根 at 19:43 | comments(1)

July 26,2014

焼きスパム、油揚の炙り、韓国風冷や奴

★焼きスパム
フライパンでスパムを焼いただけ。
表面がかりかりになっておいしい。（時間差でかりかりになるので注意）

★油揚の炙り
ちょっと肉厚油揚が手に入ったので、炙りにした。
油揚はすぐ焦げるので、炙る時にはそばを離れない。
醤油をかけていただきます。

★韓国風冷や奴
桃屋のキムチのタレと焼き肉のタレを合わせたものをかけています。
つまみにはもってこい(笑)

by ヘンジャネエ？・ブリ大根 at 12:12 | comments(0)

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プロフィール

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ヘンジャネエ？・ブリ大根

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109

性別：

男性

誕生日：

1915/12/10

趣味：

作曲、登山

自己紹介：

自称凡才作曲家。
食べもの中心のブログにしたいと思ってます…
自作料理もまじります(笑）
どうぞよろしく！

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