食２（しょくつー）

時々むしょうに食べたくなるナポリタン。
最近再ブームのマルシンハンバーグを加え、こんな美味いもの他にないってくらい美味く出来た！
おいしさの秘訣は、バター（マーガリンでも）とケチャップをけちらない事(笑)



うちで取れたししとうも入れちゃってます(笑)

★ジャガイモのガレット

時々作るじゃがいも料理。
切ったらそのまま炒めると固まりますよ。



もともとは青ネギを少し長めに切ってシュートリングポテトとあわせサウザンドレッシングをかけるって料理を考えてそれが決行おいしかった。
このドレッシングはおろしにんにく入のサウザン。にんにくの風味がかなりおいしい。



★椎茸のベーコンチーズのせ



椎茸とベーコンの間に、椎茸の軸と玉ねぎのみじん切りのガーリック醤油炒めがはいってる。
なかなか美味しいですよ。




★つくねの卵焼き
その名の通り。相性抜群。



糸唐辛子を買ったけど、使う機会が無いので何にでも使っていやす…＞＜

★自家製チヂミ
韓国人の屋台で食べたのと、渋谷の韓国屋、それから上野のコリアンタウンで食べたもの全部違う味でみんなそれぞれおいしかった。
その中でも、一番質素で、適当に作ってると思われる屋台のが一番おいしかった。

小麦粉とニラを混ぜたものを焼き、その上にポン酢醤油におろしニンニクとラー油、少しの砂糖を加えタレをかけていただく。（俺が味わった時に分析したものだから、実際はわからないが、これでいいと思う。
生地には玉子など加えず、塩こしょうを少し加えてニラを入れてよくかき混ぜる。
カリッと仕上げるのがおいしい。



★くじらベーコン
クジラベーコンが安かったので購入。
ポン酢醤油をかけごまを振り、青ネギを散らして、からしをつけていただく。
酒のつまみだね。



かなり美味いっす！



★クラッカーとちょっとしたおつまみ



基本的にワンパターンです(汗)



★焼き鳥
網で焼いてみました。
スッゲー美味いです。



ただ焼いただけなのに…



★いろんなチーズと生バジルとトマト
オリーブオイルをかけて…



ワインにはぴったり

★厚揚げ納豆
けこう好きなんだよねこれ。



玉ねぎをのせてみたけど、かなり美味い。



★じゃがカレー
粉吹きいもにカレーをかけただけ



美味いっす。



★まるしんハンバーグ盛り合わせ
貧しかった昔を思い出すまるしんハンバーグ。今も最高のごちそう。



★小いもとうずらたまごのバターがけ



ただバターをかけただけです(笑)

★茄子の浅漬（市販）



精彩を欠いている…



★リーフサラダ
これもただ盛っただけ…ガーリックドレッシングだけ自前



ある店の盛り付けをかっぱらう。
パルミジャーノレッジャーノを削ってかけている。



★ピスタチオとオリーブのケーゼ＆コンビーフ
あまりに美味くて、誰にもあげたくないのに家族に取られ…一口だけ…＞＜



来週も松屋に寄って買うぞ！

家庭のカレーとしては長年子供にあわせて、そしてこれからは年寄りに合わせてとずっと甘い系統のカレーが俺の家では続く。

しかし、それでいいんだよな。
肉も、安い切り落とし肉で、ジャガイモと玉ねぎとにんじんが入るだけでいい。

夏野菜カレーだのなんだのと、いろんな野菜を入れて煮込むのは俺としてはどうも今一だ。

貧しかった昔に一番のごちそうだった、そのスタイルのままが安心するから(笑)

★春巻きの皮のミルフィーユ
春巻きの皮を使ったミルフィーユ。
春巻きの皮に、ミートソース、焼いた豚バラ、玉ねぎ、チーズを挟んで４段５枚分作ったらトースターで焼く。
それは２回やると１０枚になります。春巻きの皮はだいたい１０枚だから。
２回目は上の面にもチーズを乗せておきます。
チーズが溶けて焼けたら、すぐさっきの５枚を乗せて１０段ミルフィーユの完成。
それを半分に切ってさらに２０段にしたものがこれです。

全体的にさくさくいかないので、あらかじめ包丁で何等分かにしておいた方がいいです。
味は最高！



料理って感じの味です(笑)おいしい。



★ペペロンチーノ
にんにく多目が好きです(笑)



つまみにはもってこいだと思います(笑)



★焼肉サラダ
豚バラしゃぶしゃぶ用を焼くと、小さくなってしまうけど、カリカリになって美味しいです(笑)



簡単でおいしい
醤油ドレッシングがあいますね～

用事があって都内に出たときに、銀座松屋のでデパ地下で、いつものお店でチーズとケーゼ、コンビーフを買った。
テーブルワインを買って、うちで楽しく飲むことのした。
しっかし、風呂から出て、４５分以内で作るって大変だった…一部キッシュを切るのを忘れてレモンがお留守番ですが(笑)


★うちのみ盛り合わせ。ちと器が小さかった…（基本的に家は器がないのよね(汗)）



★たまごのファルシーと、ザワークラフトのバター醤油焼



★冷やしトマトのバジルソースがけ



★オイルサーディンのガーリック唐辛子炒め



★ピスタチオとオリーブのケーゼ（市販）
これはめちゃくちゃ美味いっす！



★その２



★きゅうりピクルス



★オイルサーディン



★オイルサーディン（辛口）



★梅じそ玉ねぎ



★コンビーフ（市販）



★浅野屋のキッシュ




楽しく飲みました～

★コンビーフオムレツ
コンビーフと青ネギ、チーズを巻き込んで。




★ソーセージとザワークラフト
普通(笑)



俺は酢が嫌いなのでザワークラフトだけでは食べないがシーセージといっしょならＯＫ(笑)




★おでん風煮物
鶏がらスープと醤油味。



かなり美味い。

取り溜めの写真を公開します…

★蒸しレタス

レタスを蒸して、ポン酢醤油とごま油のたれでさっぱりいただきます。



中に何かを巻き込んでもおいしいと思うが、やはりシンプルがいいと思う。
葉が多少厚い部分も使えるからいいね。




★ハム巻きインゲン
茹でたインゲンをハムで巻く。ハム巻きキュウリばっかりだからたまにはね。



インゲンにはきゅうりの時と同じように白ゴマを振っておくとおいしい。




★オイルサーディンガーリック焼



おつまみ的雰囲気だが、御飯に乗せてもおいしいと思います。