千葉市美術館に来た帰りに寄った。
柏にもあるのだが、いつ行っても満車で入れない。
それで、こちらちょっと時間を外した感じで空いてたので入ってみた。
青ネギ入れ放題なのはいいね〜
ギョウザと小ライスとノーマルのこってりラーメン。
背脂は乗ってるが、そんなにこってりしてるラーメンじゃない。
ちょっと甘めなかえしが食をそそるが、飽きる感じも否めない。
麺ももうちょっと固めで頼めば良かった。
腰にかけると、味が今一な雰囲気になるかも…
ギョウザは普通。喜ぶ程の味でもない。
なんか、ちょっと俺の好きな感じではなかったかな…
総合的にみて、一般的な味だね。
他に店がなくて、腹一杯食べたい時はここがいいと思うけど、ラーメンに固執するなら、何かが欠けてる気がする。
定食だのに走らないで、もうちょっとラーメンを磨いたらどうかな…
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ラーメンとカレーのセット…と言っても、前の日の残りのカレー。
かに玉風卵焼きが好きなんだよね〜
例のインスタント超うまい！鹿児島ラーメンで作りました。
コーンのトッピングで美味しさアップ！(笑)
インスタントとは思えないこの美味さ！
びんちょうと桜エビの塩ラーメン。
びんちょうマグロの出汁が効いた塩ラーメン。
全体的にはま寿司のラーメンはあっさり系。
ゆずがアクセントになっていて、おいしい魚介塩ラーメン。
インスタントの九州ラーメンを発見し購入。
２人前入ってます。
前日のあまりの大なめこの炒めもの、茄子の挟み揚げ等をトッピング。
このラーメン、めちゃくちゃ美味い！
かなり気に入りました！
麺もかなりいけてます。
その辺のとんこつラーメン屋なんて問題にならないくらい美味いので、一度お試しを！
ギョウザラーメンという謎のラーメンがあると聞いて伺った。
まず、お店のビジュアルからして、普通のお店って感じ。
中は分煙されてなくて、近くでタバコを吸われてなんか今一だった。
タバコを吸わない人にはちょっときついかも。
さて、このラーメンだが、ベースは鶏ガラ醤油ラーメン。
そこに、ギョウザの具と野菜が合わさったものに、ギョウザのタレである酢とラー油と醤油の味わい。
正直言って、酢があまり好きじゃない俺には合わない味だった。
俺が訪問してから、
秘密のケンミンSHOWとかで取り上げられて、客がごった返したらしいが、
その中でリピートする人はどのくらいいるのだろうか？
麺は平打ちだが、どこか竹打に似てる。栃木県の隣だからかな。
残ったギョウザをラーメンに乗せて食べる事があるが、その雰囲気とも違う。
俺としてはタバコの煙が嫌な感じがして辛かったのと、酸っぱい系ラーメンは得意としない。
テレビの影響で、知名度は上がってるようだが、この先はどうだろうか…
超こってりラーメンセットを注文。コロッケは追加注文した。
正直言って、どろどろ過ぎる。今頃はメニューから消えてる可能性が…
味はいいのだが、限度ってもんがあるだろう。壱成家の上を行ってる。
どろどろのしつこさには、かなりまいった。
麺にも絡み過ぎて、麺の味もよくわからない…
最近の白井のギョウザは味が不安定な気がする。そしてぬるい…
コロッケは甘みが多過ぎて、自分としてはおいしくなかった。
自分で作った方がはるかにおいしい。
油淋鶏定食。
こちら油淋鶏がおいしかった。
油淋鶏とミニ東京ラーメンのセット。
油淋鶏はからっと揚がっていて、タレのバランスも良くかなりの高得点。
家族がえらく気に入ってるので、リクエストがあってまた出かけた。
この前気になった店外の悪臭は、ほとんど消えていた。
あれはなんだったのだろうか…
脂の層が出来てるので、温度が熱くて有名な店。
中は小の倍の麺が280gで食べるのに時間がかかるので、さらにけっこうなボリュームに感じる。
味玉でなくて、煮玉子なんだけども、まあおいしいと思う。
穂先メンマもトッピングした。これまたおいしい。
残念ながら、つけ麺は味が今一だと思う。かなり大幅に改良した方がいいと俺は思うのだが…
注文してる人は多かった。
それにしても、つけ麺は時間がかかりすぎる。
後から来た隣のテーブルのラーメンも出て、さらに食べ終わりそうになっても、まだ出てこなかった。
この味で、このパフォーマンスでいいのかな？と思う。
俺も、もちもちの木は嫌いじゃない。
でも今回はちょっと頭に来た事があった。
まず、中は大きなテーブルを取り囲む相席と、小さい４−６人用テーブルがいくつかある。
基本的に一人の客はカウンターが無いので、相席になってしまうんだよな。
あまり好きじゃない所の一つだ。
そんで、家族連れとかそういうの考えてるんだかどうだから知らないが、今回は家族の誕生日だったので、４人ででかけたわけだ。
中に入ると、何名だと聞かれたので、オヤジさんに４人だと答えた。
それが、言ったばかりで、また他の女性店員が出て来て何名だと聞く。
それで４人だと答えた。
しばらくして、また女性店員が出て来て、２名ずつならすぐ座れるけども…そう言われた。
４人だと２回言わされて、２人ずつなら座れるっておかしいと思うんだけど。
まあ、連絡が行き届かなかったのだと思って、今日は特別な日だから４人で座りたいので、待ちますと答えた。
すると、じゃ、すみませんね〜と言いながら、２名の客を先に案内し、さらにまた２名の客を案内し、さらには、一人の客も先にいれますから…そう言われ通された…
中を見たけども、言いたくないが、一応４人客用のポジションとか考えて入れてんのかと思いきや、２人客が４人テーブルに座りまくり…それってどうなってんの？
さすがに外の行列からずっと大分待ってるものだから、案内の仕方に問題があるんじゃないかな？なんて思っていらいらしてた。
それからようやく席についたのだが、やっぱどうみても、案内が悪いと思う。
ちゃんとホールの接客とか考えた方がいいと感じた。
で、ラーメンがテーブルに運ばれてきたのだが…
持って来たのは、背の低い若い女性だった。
お待たせしました、熱いのでお気をつけてお召し上がりください…というお決まりの台詞を言うのだが…
最後まで言いもしないで、眉間にしわを寄せたような顔をして、お盆に乗ったラーメンを、お盆ごとドカンとテーブルに置くと、テーブルの中央まで押して、スープもこぼれそうだった。
バタンと手を話しお盆が音を立てて置かれた。
女は、顔フン！という感じで振り、客の方も見ず…
非常に態度の悪い、嫌な感じ満載だった。
さすがに文句を言いそうになった。
個人的に怒られたかなんかしたんだろうけども、客に八つ当たりなんてとんでもないだろう。
どんだけ馬鹿な女なのか…
不愉快極まりない気持ちで、ラーメンもおいしさが半減だったよ…
この女のおかげで、せっかくの誕生日が台無しになった。
そんな馬鹿女に見えなかったんだけど、人間は外見じゃないね…
柏で一番おいしいラーメン店…じつはそう言い続けてきてるが、最近は特にスープも薄くなり、返しも味が雑になったと思う。
俺だけでなく、たくさんの人がそう言っている。
愛想笑い一つ出来ない店主にバイト、接客も本当の事を言うと、感じいい訳じゃないんだよ。
ここでしか味わえないラーメンなので、仕方なく通ってるだけだから。
だいたい、この手のラーメンで、見栄えも悪く、具もこれしか乗ってないってのに、味が悪かったら本当の意味でおしまいじゃん？だから毎日手抜きする事無く頑張らないとだめなんじゃねえ？
高い外車バイク乗って、良い暮らしして、それで手抜きじゃどうしようもない。
値段も今でこそそこそこになったが、ずっと前から変わってないからね。
一杯800円のラーメンなんだから、きっちり作れよ。
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by at 04:54
