食２（しょくつー）

既出。
この豚バラとのミックスチャーシューが大変おいしいと思う。
しかし、値段も高いのがちょっとね…





そんなに頻繁には通えないが、給料日くらいはいいかなと思う(笑)



いろんな味が増えてきたが、やはり基本が好きかな…



厚切りチャーシューは、かなりのボリューム。

本格的なワンパターンとなったこのメニュー(笑)
かつ丼が食べたくなると、このパターンとなった。
しかし、これの取り合わせがおいしい。



かつやと言ったらかつ丼だから。



150円の豚汁は値段の割にはおいしいと思う。

既出のクウシ。
久しぶりに来てみた。





本日のカレーを注文。
駅からはちょっと遠いが、５００円のワンコインで、スープもサラダもついて、カレーも３種類から選べ、ナン、ライスのおかわり自由ってすごい。

こんなお店はちょっとないよ。

大根のサラダに、ニンンクチップの入ったスープ。



今回は、バターチキンを選んでみた。



赤い香辛料の中に甘みと程よい辛さがいいね。
食べ慣れてくると、香辛料っぽいのが良くなって来る。
カレーもたっぷり入ってるから、おかわりナンをもらってもぜんぜん足りる。



大きめの香ばしく焼き上げたチキンがいくつもはいってて、すごく美味しい。



ついてくるバターライスはスープの中へイン。
けっこうこれもおいしいよ(笑)



カレーの味も申し分無く、安価で店員さんの接客も感じがいい。
とても良い店だと思う。

今回の大勝はまあまあの味だった。
でも、中盛り８００円という値段をかれこれ１０年以上続けてるだろう。
かなり高いラーメである事は確かだ。

ここでしか食べらないから仕方がないのだが…
ファンも多いしね〜

このビジュアルだったら、客観的に言ってやはり高くて殺風景と言われても仕方ないよな…
おいしいのだけど、接客を含め、それだけにいま一つ残念だ…

ワンコインランチなる看板が店頭にあった。
A～Dまでのうち、A,Bは割安ランチ定食のようだが、C,Dはしょうゆラーメン、塩ラーメンで、当然割引になってるものと思って塩ラーメンと餃子を頼んだ。

ところが、店内のメニューを見て気がついたのあが、このラーメン、もともと５００円のワンコインだった。
割引商品といっしょに、ワンコインランチとして掲示するなんて、ちょっとやり方が微妙。
これにはすっかり興ざめだった。

こんな姑息な事しないで、もうちょっとメニューを吟味して、きちんとワンコインのランチメニューを充実させたらいいんじゃないか？



俺はこってり系が好きなので、こういう塩ラーメンなんてほとんど食べない。
今回はワンコインだったので注文した。
結果的にスープの味わいも際立った感じはなく、鶏がらベースのあっさりしたラーメンで、あんまり好きな味ではなかった。

基本的には昔ながらのラーメンの味ではあるのだが、タンメンみたいにごま油の風味があるわけではないし、何か中途半端な味。
正直、特徴のない３食入り塩ラーメンのような味わい。
あっさりが好みならいいのかも知れないが…



麺はおいしいと思う。
中細ちぢれでスープのからみがいい。
逆にからまないとこのパンチのないスープでは、まるで麺だけの味になってしまいかねない。

注文は、硬めで頼んだ方がいいね。



餃子は、やはり安定しておいしくなったと思う。
前も書いたが、野菜ばっかりで硬く絞められてた時の味は、ぼそぼそでおいしくなかった。
適度なバランスと山椒を抑えた味の変更が良かったのだと思う。

麺の王と言うわりに、麺類は今一のような気がする。
スタンダードな鶏ガラスープでもって、いろいろなバリエーションを演出するには限界も有り、やはりラーメン専門店といっしょのクオリティーを出すことは不可能。
もうちょっとメニューを絞って、専門店にないものを提供するようにしないと、ラーメン激戦区の柏では、ラーメン分野で頭抜けることはむずかしいと思う。

久しぶりに王道家へ。
今日はけっこうおいしかった。

まったり感が増して、濃厚になった感じがした。
まあ、むらもあるので、薄い日もあるのだが、以前よりも安定したと思う。



チャーシューもいい感じ。



難を言うと、また麺が飛び跳ねてる。
まとまりが無く酒井製麺に近づいてたと思ったがまた離れてしまった感じがした。
味自体も少し大雑把な感じを受けた。
もう少し改善した方がいいと思う。

珍来で一番人気のラーメン。
中華系統では広東麺とかとろみのあんかけがかかってるが、やはりうま煮がそういった系列の中では一番おいしいと思う。

味噌ラーメン好きの俺だが、時々注文してしまうラーメンだ。

自作のコロッケラーメン。

コロッケトッピングって、よく駅のそばやなんかには置いてあるんだけども、けっこう美味しいね。

天ぷらとか、俺はしっとりしてとろける感じのが好きなので、コロッケもスープを吸ってしんなりととろけていくのがいいんだよね(笑)

でも、後のせサクサクってのが好きな人もけっこういる。
とろとろなんてもっての他って感じみたい。

もしかしたら、その中間って人もいるかも知れないし、好みはいろいろだね(笑)


それで、作ってみたけども、ラーメンとコロッケってけっこうあうな～と思った(笑)

時々天ぷらラーメンが食べたくなる。
そしてカレーも。
この近辺で、この系統でまあまあな味のカレーはこの店くらいかも知れない。
レトルトってのはすぐわかるんだけども…＞＜

スタンダードなラーメンにごぼう天をトッピング。
けっこうおいしい(笑)

おもちゃの北原さん監修の昭和醤油らーめんを食べてみた。
俺の記憶の昔のラーメンとはちょっと違うんだけど、まあ昔ながらって事で楽しんだ。



俺の子供の時のは、スープがもっと黒っぽくて醤油醤油してた。
しかも、メンマの煮汁の感じが出てて、鉄臭い雰囲気のラーメンだった。
ラーメンと言えば、どこでもそんな感じだったと思う。

具材は、下写真に追加で、青物でほうれん草が少し乗ってたと思う。
いずれにしても、まあ、懐かしい味には感じたが、おいしすぎるね(笑)
もうちょっと不味かったと思う(笑)



麺も昔ながらの中細ちぢれで、いい感じになってた。